Pastel simple sin hornear con crema agria
Miscelánea / / August 01, 2021
No necesitas horno para hacer este pastel de crema agria. Todo lo que necesita es una sartén y los ingredientes más simples, que siempre están a mano.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 180 minutos.
Ingredientes
- Huevos 2 bromas
- Azúcar 150 g
- Almidón de maíz 2 cdas. cucharas
- Crema agria 500 g
- Extracto de vainilla 1 cucharadita una cuchara
- Mantequilla 50 g
- Harina 250 g
- Sal 1 pizca
- Azúcar 70 g
- Mantequilla 150 g
Metodo de cocinar
Batir los huevos, el azúcar y el almidón en una cacerola. Agregue la crema agria y revuelva bien para hacer una mezcla homogénea.
Coloque la cacerola a fuego lento y cocine a fuego lento la crema durante unos 5-6 minutos, hasta que espese. Retirar del fuego, combinar con vainilla y mantequilla. Déjelo enfriar un poco.
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En un tazón, combine la harina, la sal y el azúcar. Sumerja la mantequilla fría en esta mezcla, ralle y muela en migajas junto con el resto de la harina.
Divida el aceite para que sea más fácil de frotar.
Transfiera la masa desmenuzada a una sartén y fría a fuego lento hasta que se dore. Revuelva constantemente. Retirar del fuego y enfriar un poco.
Dividir la nata y la base del bizcocho en varios trozos iguales.
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Capa base y crema: la forma más fácil de hacer esto es usar un anillo. La capa superior del pastel debe quedar cremosa.
Puede ajustar el diámetro y la altura del pastel como desee.
Deje el postre terminado en el refrigerador durante 2-3 horas.
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