El mismo tiramisú. Postre lujoso sin hornear

Una de las variaciones del famoso tiramisú italiano elaborado con las galletas Savoyardi originales con la adición de café, licor, mascarpone y crema.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 300 minutos.

Ingredientes

• Café negro fuerte 400 ml
• Azúcar morena 2 cucharaditas cucharas
• Vodka 4 cucharadas. cucharas
• Licor de café 4 cucharadas cucharas
• Mascarpone 500 g
• Crema grasa 600 ml
• Azúcar en polvo 3 cucharadas. cucharas
• Extracto de vainilla al gusto
• Café instantáneo seco 2 cdas. cucharas
• Galletas Savoyardi 300 g
• Chocolate 50 g
• Cacao al gusto

Metodo de cocinar

• Combine el café negro con azúcar, vodka y tres cucharadas de licor de café.

• Batir con una batidora de mascarpone durante 2 minutos. Agrega la nata, el azúcar glass y la vainilla. Batir de nuevo.

• Ponga a un lado aproximadamente ⅓ de la crema en un recipiente aparte. Mezcle con café instantáneo y el licor sobrante.

• Sumerge las galletas en una mezcla de café y vodka y ponlas en una capa en un plato o en un molde.

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• Unte con la mitad de la crema de mantequilla y espolvoree con chocolate finamente rallado.

• Cubra con otra capa de galletas humedecidas, cepille con crema de café y espolvoree con chocolate nuevamente.

• Coloque las galletas sobrantes, cúbralas con crema de mantequilla y decore con cacao.

• Deje el bizcocho en el frigorífico durante 4-5 horas antes de servir.

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