Deliciosa carpa a la parrilla
Miscelánea / / August 01, 2021
La carpa asada a la parrilla con salsa de crema agria resulta especialmente tierna y apetitosa. La mejor guarnición serán las verduras al horno.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 3 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 150 minutos.
Ingredientes
- Carpa 1 pieza
- Limones pequeños 2 piezas
- Ajo 3-4 dientes
- Aceite vegetal 70 ml
- Sal al gusto
- Condimento para pescado al gusto
- Crema agria 2 cdas. cucharas
Metodo de cocinar
Limpiar la carpa, tripa, enjuagar con agua corriente y secar.
A cada lado del pescado, haz varios cortes perpendiculares a la cresta.
Exprime el jugo de un limón. Pasar el ajo por una prensa o picar con un cuchillo. Mezclar todo con aceite, sal y condimento de pescado.
Reserva una o dos cucharadas de la marinada, frota la carpa con el resto de la mezcla y deja en el frigorífico 2 horas.
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Combine el adobo restante con la crema agria y cepille el pescado. Coloque las rodajas de limón adentro.
Para esta raya de recetas, use crema agria espesa.
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Coloque la carpa en una rejilla y ase a la parrilla durante unos 15 minutos. Dar la vuelta varias veces durante la cocción, levantando cada vez la rejilla y engrasar el pescado con crema agria.
Cuanto más grande sea el pescado, más tardará en cocinarse.
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