Sopa de cerdo con verduras a la plancha

Una simple sopa de cerdo con pimienta, calabacín, berenjena a la parrilla y salsa de soja te sorprenderá con su sabor rico y brillante.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 90 minutos.

Ingredientes

• Carne de cerdo 500-600 g
• Agua 2 500 ml
• Pimiento dulce 1-2 piezas
• Calabacín 1 pieza
• Berenjena 1 pieza
• Tomates 3 piezas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Albahaca seca 2 cucharaditas cucharas
• Orégano seco 1 cucharadita una cuchara
• Salsa de soja 2-3 cucharadas. cucharas
• Verdes al gusto

Metodo de cocinar

• Vierta agua fría sobre el cerdo. Deje hervir, retire la espuma y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora o más.

• Colocar la carne en un plato, enfriar un poco y cortar en porciones.

• Corta el pimiento, el calabacín y la berenjena en rodajas medianas. Ase en una sartén durante unos minutos por cada lado.

• Regrese la carne de cerdo a la olla junto con los tomates picados en trozos grandes y las verduras asadas. Agregue sal, pimienta, albahaca, orégano y salsa de soja. Cocine todo junto por otros 10 minutos.

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• Espolvorea con hierbas antes de servir.

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