Sopa de pescado enlatada con arroz

Con caldo de pollo y cebollas y zanahorias fritas, esta sopa de conservas de pescado y arroz resulta especialmente sabrosa, rica y aromática.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Marco de pollo 1 pieza
• Agua 2 l
• Patatas 3-4 piezas
• Zanahorias 1 pieza
• Cebolla 1 pieza
• Arroz 3 cucharadas. cucharas
• Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
• Conservas de pescado 200 g
• Hierbas secas al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto

Metodo de cocinar

• Coloque la carcasa de pollo en una cacerola y cúbrala con agua. Después de hervir, retire la espuma y cocine a fuego medio durante unos 30 minutos. Retire el pollo de la sopa.

• Cortar las patatas en trozos pequeños, las zanahorias - un poco más finas o rallar. Pica la cebolla con un cuchillo.

• Ponga las papas con arroz lavado en caldo y cocine por 15 minutos.

• Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas, revolviendo constantemente.

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• Escurre el líquido de la comida enlatada. Agregue pescado, fritura y hierbas a la sopa, sal y pimienta.

• Cocine todo junto durante unos 10-15 minutos más.

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