Estofado de carne de soja
Miscelánea / / July 31, 2021
El gulash de soja es un plato sencillo pero delicioso. La base para ello no necesita ser remojada o hervida previamente; cuando se seca, los trozos absorben mucho mejor la salsa.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.
Ingredientes
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 2 dientes
- Zanahorias 2 piezas
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Carne de soja seca en trozos 250 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Tomates en su propio jugo 300 g
- Agua 200-300 ml
- Perejil 2-3 ramitas
Metodo de cocinar
Pelar la cebolla y el ajo y cortar en cubos pequeños. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.
Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue las verduras, fría durante 3-4 minutos hasta que estén blandas.
Agregue la carne de soja seca, sal y pimienta al gusto a las verduras, fría durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Vierta los tomates y el agua caliente en la sartén, revuelva y cocine a fuego lento la carne, tapada durante 15 a 20 minutos.
El líquido debe cubrir completamente la carne.
Picar finamente el perejil, agregar al gulash, remover y retirar el gulash del fuego.
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