Huevos Anglesey al horno
Miscelánea / / May 02, 2021
Hornee huevos duros en el horno con puré de papas, puerros y salsa de queso bechamel deliciosamente tierna. Te gustará.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Patata 500 g
- Crema 125 ml
- Mantequilla 100 g
- Puerro 2 piezas
- Agua 100 ml
- Harina 50 g
- Leche 500 ml
- Queso 100 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Huevos duros 3-5 piezas
- Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
Metodo de cocinar
Hervir las patatas durante unos 20 minutos. Escurrir toda el agua, añadir la nata y la mitad de la mantequilla. Triturar en puré de papas.
Cortar la parte clara del puerro en trozos pequeños. Coloque en una sartén, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que esté suave durante unos 10 minutos.
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento. Agrega la harina y revuelve para evitar grumos. Vierta la leche gradualmente y revuelva.
Agregue queso rallado a la salsa y revuelva nuevamente, un poco de sal.
Combine el puerro con patatas, sal y pimienta. Corta los huevos en cuartos o en mitades.
Coloca las patatas en un plato engrasado. Coloque los huevos encima y presione ligeramente. Vierta la salsa encima.
Hornee durante unos 15 minutos a 180 ° C.
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