Cazuela de arroz con carne picada
Miscelánea / / April 18, 2021
La cazuela de arroz con carne picada es un plato sencillo pero muy apetecible con un jugoso relleno de carne, setas y verduras. Perfecto para una abundante cena familiar.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Arroz 250 g
- Sal al gusto
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Cebolla 2 piezas
- Zanahorias 1 pieza
- Champiñones 350 g
- Carne picada 500 g
- Pimienta negra molida al gusto
- Queso duro 200 g
- Huevos 2 piezas
- Crema 15% 250 ml
Metodo de cocinar
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Enjuague el arroz, hierva en agua con sal hasta que esté tierno y frío.
Cómo cocinar arroz para un arroz perfecto
Precalentar el horno a 200 ° C. Engrase una fuente para hornear con 1 cucharada de aceite.
Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Corta los champiñones de la misma forma.
Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén, freír la cebolla durante 2-3 minutos.
Vierta las zanahorias y los champiñones a la cebolla, revuelva y cocine por otros 7-8 minutos.
Agregue la carne picada a las verduras, mezcle bien y fría durante 10-12 minutos, sal y pimienta al gusto.
Rallar el queso en un rallador mediano, mezclar bien con los huevos y la nata.
Poner el arroz y la carne picada salteada con verduras en una capa uniforme.
Vierta la cazuela con una masa de huevo y coloque en un horno precalentado durante 30 minutos.
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