Cazuela con chucrut y patatas

Una cazuela con chucrut y patatas es buena para el almuerzo o la cena, porque resulta saciante y sacia perfectamente el hambre.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 75 minutos.

Ingredientes

• Patata 800 g
• Tocino 150 g
• Cebolla 1 pieza
• Aceite vegetal 1 cucharada. cuchara + para lubricación
• Chucrut 800 g
• Agua 180 ml
• Pimentón al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Azúcar al gusto
• Huevos 2 piezas
• Leche 4 cucharadas. cucharas
• Queso 150 g

Metodo de cocinar

• Hervir las patatas durante 25-30 minutos, enfriar y cortar en rodajas.

• Cortar el tocino en trozos pequeños, freír junto con la cebolla picada en aceite durante 5-7 minutos.

• Exprima el repollo y luego mezcle con tocino y cebolla. Freír durante unos minutos, luego agregar agua, pimentón y cocinar a fuego lento debajo de la tapa hasta que el líquido se evapore. Condimente con sal, pimienta y un poco de azúcar para equilibrar el sabor.

• Engrase el molde con aceite y ponga en él la mitad de las patatas. Condimentar con sal y pimienta. Extienda el repollo encima en una capa uniforme y cubra con las papas restantes. Vuelva a agregar un poco de sal y pimienta.

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• Batir los huevos con leche y verterlos sobre patatas con repollo. Espolvoree con queso rallado grueso encima.

• Hornee durante unos 25-30 minutos a 180 ° C.

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