¿Cómo elegir un extractor de jugos de frutas y hortalizas
Consejos / / December 19, 2019
exprimidor de cítricos
Hacer jugo sólo de naranjas, limones, pomelos, limas y mandarinas. Las frutas deben ser cortados por la mitad y poner la carne sobre el cono de crucería. Cuando se presiona sobre la parte superior del zumo de fruta que se produce y drena en el depósito.
- Beneficios. Compacta y fácil de usar. Más barato que la centrífuga y el tornillo.
- Desventajas. No es universal, apto sólo para los cítricos. El jugo no se puede almacenar para uso futuro.
¿Cómo elegir
exprimidores de cítricos son manuales, mecánicos y eléctricos.
Mano - el más barato, pero ineficiente: un vaso de jugo con ellos necesitará más fruta.
El trabajo mecánico a expensas de la palanca, que le permite poner menos esfuerzo físico y obtener más jugo.
exprimidores eléctricos permiten que el jugo para exprimir al máximo. Su espesor es típicamente de 20-80 vatios. El dispositivo más potente, más rápido será el jugo.
prestar atención a si hay completa palanca que sostiene la fruta en el tiempo de giro, y las boquillas de diferentes tamaños. Se necesitan por lo menos tres: una pequeña boquilla para lima y limón, medio - a naranja, grande - de toronja.
Otra característica útil - la presencia de a la inversa. Cuando lo es, el motor gira la boquilla exprimidor no está en uno, sino en ambas direcciones, desde y hacia el zumo de fruta es mayor. En modelos caros que tiene una función de control de pasta de papel. Puede ser ajustado al hacer el jugo más gruesa o viceversa.
volumen de contenedores en estos exprimidores es por lo general no más de 1-1,2 litros, debido a que el jugo de cítricos se oxida rápidamente y pierde sus propiedades beneficiosas. Su necesidad de beber fresca, dentro de 5-10 minutos después de la cocción. Si lo hace sólo un vaso de jugo a la vez, elegir un exprimidor volumen más pequeño. Si se cocina el jugo para toda la familia - tener una capacidad mayor.
exprimidores centrífugos
Adecuado para la fabricación de zumo de frutas y hortalizas firmes. Frutas se cargan en el cuello, el disco rallador dentro aplasta en partículas pequeñas, después de lo cual caen al separador de centrífuga, en el que el zumo se libera de la suspensión resultante.
- Beneficios. La principal ventaja centrífuga exprimidor - su rendimiento. Funciona rápido y hacer frente a grandes cantidades de frutas y verduras. Jugo puede hacer con un stock - por ejemplo, en el invierno.
- Desventajas. Produce demasiado, no es adecuado para las frutas blandas (plátano, albaricoque, mango, papaya). El jugo se obtiene a partir de la espuma, y hay menos vitaminas que en las frutas enteras y verduras haber sido debido a la alta velocidad de centrifugado se calienta, reacciona más largos con oxígeno y se oxida más rápido
¿Cómo elegir
exprimidores centrífugos son de dos tipos: con separador recta y cónica. Cilíndrica da más jugo, pero durante la operación debe ser detenido y limpiado de tortas (restos de frutas y verduras). Los fabricantes de los nuevos modelos abandonan cada vez más este diseño en favor de una cónica.
separador cónico exprime el jugo un poco peor, pero funciona sin parar: torta eliminado automáticamente en un contenedor especial. Lavar este exprimidor todavía difícil: es necesario desmontar, lavar todas las piezas desmontables y luego vuelto a montar. Hay excepciones - por ejemplo, exprimidor SC-JE50S45 con la función de auto-limpieza. Después de su uso, es necesario traducirlo en modo limpio, y un raspador especial para limpiar el propio filtro.
Prestar atención a la potencia, volumen y dimensiones del recipiente exprimidor. El más jugo va a cocinar, mayor de estos parámetros. Hacer rendimiento no Chase y evaluar con seriedad sus necesidades: tal vez demasiado poder pagar de que no es necesario.
Si necesita procesar cada verano, 30 kg de manzanas, tener una capacidad exprimidor de 1 500-2 000 vatios, y si al igual que a beber un vaso de zumo de la mañana, se puede conseguir el poder hasta 200-500 vatios.
Pero el tamaño de la boca del exprimidor todo está claro: cuanto más grande sea, mejor. El cuello de 7-8 cm de diámetro, se puede descargar la fruta entera y no perder el tiempo de corte.
exprimidor del taladro
Adecuado para todo tipo de frutas, verduras, hierbas, nueces y granos germinados. De acuerdo con el principio de funcionamiento similar a una picadora de carne: frutas y verduras se trituran mediante un tornillo - mecanismo similar a un tornillo. Bajo jugo generado presión, después de lo cual se separa de la torta y se alimenta en el recipiente.
- Beneficios. Hacer jugo de prensado en frío. Durante la cocción no se calienta y no se oxida, se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos días. Él es más rica, más dulce y contiene más pulpa.
- Desventajas. Menos potente que la centrífuga y más lento. Son difíciles de desmontar y lavar, el cuello es estrecho en la mayoría de los modelos.
¿Cómo elegir
Tornillo exprimidor de materiales de cubierta distintos contenedores de capacidad de potencia de los zumos y orujo, y funciones adicionales.
Carcasa de acero inoxidable fiable y más duradero que el plástico.
El tamaño mínimo de envases para zumos y orujo de oliva - 350 ml. Márgenes de potencia de 200 a 400 vatios. Si lo hace el jugo para toda la familia - tomar el modelo de 400 vatios con el litro y litro depósito del recipiente 0.8-1 para el jugo, como en Scarlett SC-JE50S43. Si sólo tiene un vaso de zumo de la mañana - exprimidor compacta adecuada Scarlett SC-JE50S39 con un recipiente de 350 ml y 200 vatios.
Buscan modelos con cuello ancho: son más fáciles de usar. Por ejemplo, los exprimidores Scarlett SC-JE50S44 diámetro de garganta de 7,5 cm, y por lo Scarlett SC-JE50S40 - 8 cm.
Para lavar el exprimidor de la barrena, que necesita para obtener todas las partes desmontables y las lava con agua. Se incluye un cepillo especial para la limpieza. Para mayor comodidad, algunos modelos están equipados con un fácil desmontaje del sistema - cuando los artículos no son eliminados uno por uno, y al mismo tiempo. Esto le permite hacer todo en el fregadero y platos sucios.
Algunos exprimidores de los tornillos no sólo los jugos y batidos, sino también sorbetes. el exprimidor Scarlett SC-JE50S41 sorbete se hace de la misma manera como el jugo de: emitir su cuello en la fruta congelada y postre obtener una salida útil.
corto
- Auger exprimidor más funcional y hacer el jugo más útil. Son adecuados para todo tipo de frutas, verduras, hierbas y frutos secos, pero son caros.
- exprimidores centrífugos son los más poderosos y se adaptan para hacer frente a la dacha de cultivos. Pero consumen mucha energía, trabajar en voz alta, no conservan todas las vitaminas, sólo son adecuados para las frutas y verduras duras.
- Exprimidor de cítricos más barato y compacto, pero no es adecuado para todas las frutas.
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