Chuletas de garbanzos veganos de Jamie Oliver
Miscelánea / / April 05, 2021
Pruebe los deliciosos garbanzos enlatados y las empanadas de maíz con especias aromáticas, ralladura de limón y cilantro.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Garbanzos enlatados 1 lata (peso 400 g)
- Maíz enlatado 1 lata (peso 340 g)
- Cilantro fresco 10-15 g
- Limón 1 pieza
- Pimentón ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Cilantro molido ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Comino molido ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Sal al gusto
- Harina 3 cucharadas. cucharas + para espolvorear
- Aceite vegetal 2-4 cucharadas. cucharas
Metodo de cocinar
Escurre los garbanzos y el maíz. Rasga o pica el cilantro en trozos grandes. Rallar la ralladura de limón en un rallador fino.
Coloque los ingredientes preparados en el tazón de un procesador de alimentos. Agrega pimentón, cilantro, comino, sal y harina.
Batir todo para que queden trozos pequeños. No es necesario lograr una homogeneidad completa.
Espolvoree harina sobre la mesa y transfiera la carne picada allí. Haga varias chuletas de no más de 2 cm de grosor.
Coloque en un plato plano y coloque en el congelador durante 30 minutos para mantenerlos en forma.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas.
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