Coliflor en salsa agridulce
Miscelánea / / April 05, 2021
La coliflor crujiente en una salsa agridulce asiática vibrante sabe a pollo y combina bien con arroz hervido.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.
Ingredientes
- Aceite vegetal 4 cucharadas. cucharas
- Coliflor 600 g
- Maicena 6 cucharadas cucharas
- Azúcar 150 g
- Vinagre de sidra de manzana 120 ml
- Salsa de soja 2 cucharadas cucharas
- Ajo seco molido 1 cdta. una cuchara
- Sal al gusto
- Salsa de tomate 60 g
- Agua 2 cucharadas. cucharas
- Sésamo 1 cucharada una cuchara
- Cebollas ½ piezas
Metodo de cocinar
Precalentar el horno a 220 ° C. Engrase una bandeja para hornear con 1 cucharada de aceite vegetal.
Desarma la coliflor en floretes, espolvorea con el aceite restante y revuelve.
Espolvorea el repollo con 5 cucharadas de almidón y mezcla bien.
Coloque el repollo en una bandeja para hornear y cocine en un horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que esté dorado. Revuelva el repollo una vez durante este tiempo.
En una cacerola, combine el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el ajo molido, la sal y la salsa de tomate. Poner la salsa a fuego lento, llevar a ebullición.
En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de almidón y 2 cucharadas de agua.
Vierta la mezcla de almidón en la salsa, revuelva y cocine hasta que espese durante 3-4 minutos.
Combina el repollo con la salsa. Espolvoree semillas de sésamo y cebolla picada encima, si lo desea.
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