Recetas Kuti en la Noche Santa: trigo, arroz, etc.

Hoy en día la Santa Cena, lo que significa que muchos se reunirán esta noche en la mesa familiar. Sobre la mesa debe ser de 12 platos, entre los cuales el más importante - kutya. Kuti receta muy simple. Anteriormente se pensaba que el kutya más rica, más rica es la cosecha será en el nuevo año. Kutya es diferente: el trigo, el arroz, la cebada, y con diferentes rellenos. Grano - un símbolo de la vida resucitada, la miel - el símbolo de la vida dulce y la vida próspera, amapola simboliza la riqueza. En este post hemos recogido diferentes Kuti recetas para todos los gustos. Vamos a empezar con el fregadero de trigo tradicional.

kutya de trigo con nueces y pasas

Ingredientes 1 taza de trigo, 4 tazas de agua, 70 g de 70 g de la amapola de nueces picadas, pasas 1/4 taza, el sabor de miel (2-4 v. cucharas), hervido agua para la dilución de la miel.

Kutya no debe ser almacenado durante mucho tiempo, ya que la miel puede fermentar. Si usted planea tener kutyu inmediatamente, almacenarlo sin miel, y la miel, añadir justo antes de servir.

1. En el mercado se pueden comprar trigo ya preparados que los cocineros más rápido que los no tratados. Prepárese y que puede ser. Bucle a través del trigo, ellos y el lavado seco en una tibia, no caliente del horno. Cuando se seque el trigo, espolvorear ligeramente con agua, poner en una bolsa de tela o mortero y empujando hasta que los granos no Makogon obluschatsya Shell. Una vez más, enjuagar el trigo y remojo toda la noche en agua fría.

2. Al día siguiente el fuego lento de trigo a fuego lento durante 3 horas y la agitación y la adición de agua si es necesario periódicamente. El trigo se puede desplazar en la olla y cocer a fuego lento en el horno, verter agua.

3. Mientras que el trigo se cocina, se vierte agua y dejar hervir durante amapola 01:00. A continuación, escurrir el agua, añadir un poco de azúcar y el puré de amapola caliente en un mortero o batidora eléctrica con la paleta-cuchillo. Frote la amapola. amapola listo

4. Pasas lavan, se llenan de agua hirviendo durante 20 minutos a pasas hinchado, luego drenar el agua.

5. Honey diluir ligeramente con agua hervida.

6. Mezclar el trigo cocido, semillas de adormidera molidos, las pasas, las nueces y la miel se diluye. Mezclar kutyu.

kutya arroz

Ingredientes 1 taza de arroz, 100 g de amapola, 100 g de nueces, 1-3 cucharadas de miel, azúcar sabor.

A veces prepara kutyu de arroz, pero el arroz debe ser preparado por separado.

Taza de arroz para llenar vasos y medio de agua hirviendo, bien cubrir la cacerola con una tapa y cocer el arroz durante tres minutos a fuego alto, seis - en promedio, tres - en la parte baja.
Doce minutos más no abra la tapa, dejar reposar durante un par de arroz.
La proporción de todos los demás componentes se mantiene durante scullery.

Kutya con suhofrutkami y frambuesas

Ingredientes: 2 tazas de granos enteros de trigo o de arroz; media taza o un tercio (a gusto) miel; manzanas y peras secas también pueden llegar a gusto; pasas y (o) frambuesas seca cuarto de taza.

Lavar y ordenar el trigo, hervir 4 tazas de agua, añadir al trigo y cocer durante 25 minutos. Añadir sal, manzanas y frambuesas. Después de 5-7 minutos - pasas. Todo cocine por dos minutos. En el frío de miel masa complemento. Toda licencia durante 1-2 horas.

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