¿Qué productos no se pueden almacenar en el refrigerador

Tonya Rubtsov

Layfhakera autor. Cansado de tirar alimentos en mal estado.

Puede parecer que esta escucha al almacenamiento de productos - un poco de corral. ¿Por qué no sólo hay que poner todo en el refrigerador o dispersos en los estantes? El problema es que si una parte de los productos se deteriorará en la grupa abierta volará mosquitos o suciedad, algo va mal gusto, el otro - un peligro para la salud, y la tercera irá a la basura. Es terriblemente molesto, no sólo por el dinero desechado. Comienzan a aparecer a sí mismo un bárbaro que dispersó a los alimentos. Me íntimamente penetrada por este tema al escribir sobre materiales perecederos y habló con las víctimas de la intoxicación alimentaria.

Al mismo tiempo para comprar un poco de que no siempre es conveniente. He estado tratando de encontrar la manera de ser adquiridos para el futuro y todavía mantener todo fresco. Al final, se me ocurrió no original, pero funciona esquema. Además, me gusta el orden, por lo que estaba terriblemente satisfecha de sí misma, con lo que la belleza de la cocina.

contenido

• fruta
• verduras
• Carnes y pescados
• Granos & pastas
• Productos lácteos y huevos
• productos terminados
• Té, café, especias

fruta

• brevemente: frutas y bayas tienen que pasar por una vez, pero no se lavan. Envasada en bolsas de papel o envoltura de papel. Poner en la nevera toda maduras y verdes, frutos manzana tropicales y dejar a temperatura ambiente.

Fruta que puse en el cajón inferior de la nevera o en un plato en la mesa. Inmediatamente después de la compra que tengo que resolver y lanzar podrido. Esto es especialmente importante para los albaricoques, cerezas, fresas y otras bayas. El moho crece más rápidamente que los precios de la gasolina, por lo que si usted sigue siendo al menos una baya con moho, todo el paquete viene inmediatamente en mal estado.

Pero no me lavo el fruto de antemano - que también acelera Cómo lavar adecuadamente las frutas y verdurasdeterioro. Resultó que bajo la influencia de cubiertas de agua del fruto comienza a romperse, y que está perdiendo rápidamente vitaminas.

En la nevera son todas las bayas, fruta madura, melocotones, albaricoques, uvas, naranjas, limones, piña, mandarina, kiwi maduro.

Hace poco descubrí que aumentan la vida útil de las naranjas ayuda VIDA ÚTIL ORANGE según GOST temperatura y utilizado en el refrigerador alterna, se llevó a cabo durante una hora, de nuevo eliminado en el frío. Hay información de que las frutas tropicales pierden ¿Qué productos no se pueden almacenar en el refrigerador vitaminas en las condiciones climáticas inusuales. Seguramente usted ha notado usted que los plátanos en el refrigerador ennegrecen más rápido - es todo descomposición de los hidratos de carbono en la fruta a baja temperatura. jugoso mango, también trato no se enfríen. Aunque me encanta el mango, que por lo general no tiene nada para enfriar.

A temperatura ambiente, manzanas almacenadas, plátano, sandía, melón, kiwi y todo sin madurar.

Minuto química entretener: frutas producen etileno - un gas incoloro, causando la maduración todo alrededor. Especialmente en este aspecto insidioso manzanas, peras, plátanos. Debido a esta fruta deteriorarse rápidamente en contacto entre sí. Así que las ponen en bolsas de papel o platos de papel por acción. Celofán en este caso no se ajusta - que no circula en el aire, además de que trate de no usar plástico desechable cuando pueda.

Si entiendo que la fruta demasiado madura, y se los comen, no tenemos tiempo, las corté en pedazos y congelación. Y luego hago limonada casera. Añado un poco de hielo, porque la fruta ya está frío. Lo más importante - para elaborar cerveza.

verduras

• brevemente: mantener las verduras en el refrigerador de la fruta, es mejor en bolsas de papel de diferencia el uno del otro. Patatas, cebollas, ajo - en un lugar fresco y seco. Los verdes se pueden cortar y poner en un vaso de agua.

Debido a las verduras de etileno notorios son mejor guardado separado de la fruta. La media de los plátanos pueden hacer que sus pepinos frescos suaves y tomates - comenzado a pudrirse. Por cierto, los tomates y los pimientos, también aislado productos compatibles durante el almacenamiento una gran cantidad de etileno.

Casi todos los vegetales que mandan en el refrigerador. Por lo general, el último cajón de la fruta ya ocupados, espárragos y calabacín, así que ir a otros regimientos. El frío es también la berenjena mejor conservados, zanahorias, repollo, rábano, frijoles, remolachas, champiñones, lechuga, aguacate fresco.

Aquí, también, me muevo todavía uso de papel o paquete. Si la ensalada ya está en el paquete, así que les dejo.

El refrigerador es mejor no poner:

• papa - que crece más rápido y se vuelve verde;
• ajo y cebolla - brote y la podredumbre;
• Tomates - están perdiendo el sabor.

Es todo lo mejor guardarse en un lugar fresco y seco por donde circula el aire. Pero aún así Empujé tomates en el refrigerador, porque la búsqueda molesto para un lugar para ellos. Si lo hace demasiado, por lo que no acaba de llegar en un par de horas antes de comer. sabor de tomate recuperar. Si se encuentra con un aguacates verdes, lo dejo cerca de bananas o manzanas. Hola, etileno.

Solo momento - verde. Siempre me molesta cuando se usa una ramita de albahaca para las comidas y descansar un montón de seca triste, por lo que se consiguió un jardín de hierbas. Cortar ya que necesito, y el resto está creciendo aún más.

Pero el jardín es todavía muy pequeña, por lo que el resto de las hierbas que usted necesita comprar más. Por lo general sólo va contra las ramas, cortar y poner en un vaso de agua. El refrigerador se obtiene aquí es un montón.

Carnes y pescados

• brevemente: justo antes de la cocción para mantener en el refrigerador. Cuando 7 ° C- no más de un día a 3 ° C - aproximadamente dos días. Si desea mantener más tiempo - congelación. Monitorear la vida útil de ahumado.

Yo no como carne, pero el marido compra un jamón o bresaola Parma - carne seca. A veces se olvidaba de comer - y todo el paquete estaba en la basura. Cuando la situación se repite varias veces, hemos traído en una caja de refrigerador lo antes posible! y colocamos a los productos que pronto va a venir en mal estado.

La carne fresca es muy codicioso. Bacterias se multiplican rápidamente en contacto con el aire, por lo que la carne y la picada mejor poner en un recipiente sellado con una tapa. Pero incluso allí, los productos no pueden ser largas. Estas son algunas de periodos de muestra de almacenamiento en un refrigerador a una temperatura de 7 ° C:

• pollo o conejo - 12 horas;
• carne vacuna y porcina - 24 horas;
• carne picada - hasta 24 horas.

Si la cámara está a menos de 3 ° C - Agregar de más días.

Me encanta el pescado y marisco fresco, y trato de comprarlos justo antes de la cocción, ya que incluso en el refrigerador durante la noche se quedan fresco. pescado limpio puse en un recipiente de vidrio con una tapa, o una forma que la película del abrigo. Planeo para pasar a una alternativa más respetuoso del medio ambiente a la de polietileno: cubiertas reutilizables de silicona o cera de abejas tela.

Si se prepara rápidamente carne y pescado fresco no se obtiene, es mejor congelarlas.

Granos & pastas

• brevemente: cereales, pasta y harina deben guardarse bien - montar en un banco o en el envase original, cerrado en la pinza de la ropa. Si tirar el envase, pegar la etiqueta adhesiva en el nuevo envase con una vida útil.

Me parecía que el arroz o pasta - productos sin fecha de caducidad. Pero este no es el caso. "La vida útil" siempre aparece en el envase, así que prefiero mantenerlos en su envase original. Tal prudente, no siempre fui, pero sólo el tiempo que la pasta cocida tres años amargo atrás.

Hay un problema peor - mosquitos. ¿Sabía usted que no pueden ser vistos en la grupa muy, pero que flotan en la superficie durante la cocción? Ahora sé y sueño razvidet esta imagen. En general, cerré cuidadosamente todas paquete de pinzas de la ropa comenzado.

El mejor lugar para almacenar los cereales - armario con una puerta, que es seco y fresco. Las mismas condiciones de almacenamiento requieren harina. A menudo utilizo diferentes semillas para la alimentación. No tienen tiempo para ir mal, pero no como la humedad, por lo que los mantienen en la mano aquí en estos recipientes.

Productos lácteos y huevos

• brevemente: almacenar en el refrigerador de acuerdo con la fecha de caducidad en el envase. Si se compra a granel, comer los huevos durante 28 días, y el queso - durante dos días. leche vegetal también tienen que poner en el refrigerador después de abrir.

Estos productos se envían inmediatamente al refrigerador. Siempre indican una fecha de caducidad, pero si el queso cottage yacía en el calor, que se deterioran en pocas horas. Estoy seguro de que no tendrá un yogur agrio, en referencia a la fecha en el paquete. El requesón, que lo compró en el mercado con ella, lo hará Cómo almacenar el queso en el refrigerador, la vida útil fresca no más de dos días. leche pasteurizada abierto se almacena 48 horas esterilizó - 96. En el envase por lo general se escribe, qué opción delante de usted.

leche vegetal demasiado insidioso. Me encontré empíricamente que la vida útil - por lo general varios meses - sólo se aplica al producto en recipientes cerrados. Si deja de comenzar la leche de soja en la cocina en el verano, se deteriorará en un día.

huevos crudos frescos almacenados ¿Cuántos huevos se pueden almacenar en el refrigerador En el refrigerador de 28 días, la codorniz - hasta dos meses. En el producto de la tienda serán listados fecha de caducidad. Curiosamente, se aconseja a los huevos para mantener En caso de que los huevos pueden almacenar hasta extremo puntiagudo? romo termina. En esta parte hay una burbuja de aire que se expande como almacenamiento. Cuando la burbuja en la parte superior, la estructura interna no se altera.

Siempre mis huevos antes de cocinar, porque amo la yema líquida y miedo de la salmonelosis. Sobre todo después de aprendíQue los infectados de la cáscara sucia y la verdad como sea posible. Los huevos duros, también necesitan ser refrigerados y comido en dos días.

Me envoltura de queso con papel y luego papel de aluminio. Tenga en cuenta que si la película va hasta el queso, su superficie se vuelve viscosa y desagradable. En la parte superior de la etiqueta adhesiva con una vida útil. En resumen, he esbozado aquí pequeña lista de 100 artículos, por qué no soy yo aburrido.

productos terminados

• brevemente: alimentos de la nevera no más de cuatro horas puede contener. Doblar las sobras en un recipiente hermético, comer por tres días. Ser calentado a una temperatura de 75 ° C y por encima.

Trato de cocinar a la vez - me consume fresco, y no hay problemas. Por supuesto, como resulta que no siempre. Las sobras puse inmediatamente en un recipiente con una tapa y enviar en el refrigerador. Si se lleva a cabo el plato Aquí es cuánto tiempo se puede dejar alimentos a temperatura ambiente sobre la mesa durante más de dos horas, es mejor simplemente tirar.

El recipiente en el refrigerador, comida lista puede pasar 3-4 días. Calentar el mismo plato puede ser ¿Cuántas veces se puede recalentar las sobras? varias veces, pero la temperatura debe ser superior a 75 ° C. De lo contrario, vas a ayudar a las bacterias para multiplicarse.

En frutas y verduras cortadas por goteo que el jugo de limón - para que no se ennegrecen.

Té, café, especias

• brevemente: almacenado en un frasco sellado con la tapa cerrada en un lugar seco a la evaporación límite y secado.

Para estos productos fragantes a granel no se agotan y son el hogar de los insectos, les acribillé en frascos y se inscribió. Tal embalaje es muy conveniente cuando se utilizan los productos con frecuencia.

Tienen miedo de la humedad y no tiene que ser frío, por lo que el armario de la cocina con una puerta - el lugar perfecto.

Espero que mis consejos le ayudarán a mantener un registro de la frescura de los alimentos y el pie no se ponía en el camino nefasto "supermercado - Nevera - cubo de basura." Si sabes de algún otros productos de almacenamiento secretos - escritura en los comentarios!