Zumo de calabaza y manzana para el invierno.
Miscelánea / / January 02, 2021
Un jugo de calabaza y manzana espeso, rico y brillante que le recordará un otoño cálido en un invierno frío. ¡Intentalo!
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 10 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 720 minutos
Ingredientes
- Calabaza 1 kg
- Agua 1-1¹⁄₂ l
- Manzanas 500 g
- Azúcar 150 g
- Ácido cítrico ¹⁄₂ cucharadita cucharas
Metodo de cocinar
Corta la calabaza en rodajas y colócala en una cacerola. Vierta 150-200 ml de agua y deje hervir.
Mientras tanto, corta las manzanas peladas en rodajas. Cuando el líquido hierva, agregue la fruta a la calabaza.
Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa. Cocine hasta que todo esté suave.
Luego tritúrelos con una batidora de mano.
Agregue tanta agua caliente como necesite para obtener la consistencia de jugo deseada.
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Agregue azúcar y ácido cítrico y revuelva para disolver los cristales.
Se puede agregar más azúcar si se desea.
Hervir el jugo durante otros 10 minutos, quitando la espuma.
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Luego verter en frascos esterilizados, enrollar y dar la vuelta. Déjelo enfriar debajo de una toalla o manta y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
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