Pollo frito tailandés con anacardos

El pollo frito tailandés resulta ser moderadamente picante y con un sabor picante, ya que se utilizan varias salsas diferentes para cocinar.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 2 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 20 minutos.

Ingredientes

• Filete de pollo 200-250 g
• Cebollas ¹⁄₂ piezas
• Chile seco 6-7 piezas
• Ajo 2 dientes
• Salsa de soja 1 cdta. la cuchara
• Salsa de soja dulce 1 cucharada la cuchara
• Salsa de pescado 1 cucharadita la cuchara
• Agua 2 cucharadas. cucharas
• Azúcar ¹⁄₄ cucharadita cucharas
• Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
• Anacardos 70 g
• Cebollas verdes 1-2 tallos

Metodo de cocinar

• Corta el pollo en trozos pequeños. Cebollas - en cuartos de aros, peladas de semillas de chile - en mitades. Picar el ajo.

  Las vainas de chile deben ser tan largas como un dedo.

• Combine las salsas de soja y pescado con agua y azúcar.

• En una sartén o wok, caliente el aceite a fuego alto. Agregue la cebolla, el ajo y el chile, y en solo un minuto agregue los anacardos y el pollo.

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• Freír durante unos minutos y remover constantemente. Cuando todos los trozos de pollo estén livianos y no se vea carne cruda, agregue la salsa.

• Cocine por otros 4-5 minutos sin dejar de revolver. Luego poner en un plato y espolvorear con cebollas verdes picadas en trozos grandes.

5.07