Pollo al horno con higos y cebollas
Miscelánea / / January 01, 2021
El pollo al horno tiene un sabor delicioso. Todo gracias a las cebollas, los higos y la salsa de miel, el vinagre balsámico y la mostaza.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 70 minutos.
Ingredientes
- Aceite de oliva 1 cucharada la cuchara
- Muslos de pollo con hueso y piel 6 piezas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Chalotes 3 piezas
- Ajo 2 dientes
- Lazo morado 2 piezas
- Tomillo 2-3 ramitas
- Vinagre balsámico 2 cucharadas cucharas
- Mostaza de Dijon ¹⁄₂ cucharada cucharas
- Miel 1 cucharada la cuchara
- Caldo de pollo 250 ml
- Higos 5-7 piezas
- 1 manojo de espinaca o col rizada
Metodo de cocinar
Calentar el aceite en una sartén apta para horno. Frote los muslos de pollo con sal y pimienta.
Cocine durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera a un plato.
En la misma sartén, sofreír las chalotas picadas y el ajo durante 4 minutos.
Agregue las cebollas moradas, cortadas en tiras finas, y las hojas de tomillo. Cocine por 3 minutos.
Batir el vinagre, la mostaza y la miel. Vierta la salsa y el caldo sobre las verduras.
Deje hervir y cocine a fuego lento durante 4 minutos. Agregue hierbas picadas si lo desea.
Regrese los muslos de pollo a la sartén. Coloque grandes trozos de higos entre ellos.
-
Vierta la salsa sobre la carne de la misma sartén. Hornee a 180 ° C durante 35-40 minutos hasta que el pollo esté tierno.
Cómo saber si un pollo está listo
5.02