Tomates ligeramente salados con ajo y hojas de rábano picante

Los tomates ligeramente salados son un excelente refrigerio de verano con un sabor picante y picante que combina bien con carnes, aves y más.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 2880 minutos

Ingredientes

• Tomates 600-700 g
• Ajo 2-3 dientes
• Granos de pimienta negra 2-3 piezas
• Guisantes de pimienta de Jamaica 2-3 piezas
• Hojas de grosella 2-4 piezas
• Hoja de rábano picante 1 pieza
• Paraguas de eneldo 1 pieza
• Agua según sea necesario
• Sal 1½ cucharada. cucharas
• Azúcar 1 cucharadita la cuchara

Metodo de cocinar

• Ponga los tomates en un frasco junto con los dientes de ajo, los granos de pimienta, las hojas de grosella y rábano picante, una sombrilla de eneldo.

  Use tomates firmes y maduros. Es posible que se necesite más o menos según el tamaño.

• Vierta agua a temperatura ambiente en el frasco y luego vierta el líquido en una cacerola. Esto le ayudará a comprender exactamente cuánta agua se necesita.

• Hierva agua y disuelva en ella la sal y el azúcar. Enfriar para que no haga demasiado calor, aproximadamente a 55-60 ° C.

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• Vierta el líquido en un frasco de tomates, cubra con una tapa. Cuando todo esté completamente frío, ponlo en el frigorífico durante dos días.

5.07