Cazuela de calabacín con carne picada y tomates - Lifehacker

La cazuela de calabacín con carne picada resulta jugosa gracias al relleno de tomates y crema agria de huevo. Una capa de queso derretido lo hace increíblemente apetitoso.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 8 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 80 minutos.

Ingredientes

• Calabacín mediano 3 piezas
• Sal al gusto
• Cebolla 1 pieza
• Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
• Carne picada 500 g
• Condimento para la carne al gusto
• Tomates 3-4 piezas
• Queso duro 100 g
• Huevos 2 piezas
• Crema agria 3-4 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar

• Ralla el calabacín en un rallador grueso. Si son viejos, quíteles la piel.

• Sal, revuelve y deja por 15 minutos.

• Mientras tanto, pica la cebolla. Calentar casi todo el aceite en una sartén y sofreír la cebolla durante 2 minutos.

• Agregue la carne y revuelva. Agregue sal y condimentos y cocine por unos 10 minutos.

• Exprime bien los calabacines para eliminar cualquier líquido que haya salido.

• Corta los tomates en rodajas. Rallar el queso en un rallador grueso.

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• Use un tenedor o batidor para batir los huevos con crema agria y sal. El relleno debe ser uniforme.

• Engrase una fuente para hornear con aceite. Extienda la mitad del calabacín sobre el fondo, luego extienda la carne picada y cubra con el resto del calabacín.

• Esparcir los tomates encima, cubrir con la mezcla de huevo y crema agria y espolvorear con queso.

• Hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos.

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