Calabaza rellena con arroz y carne - Lifehacker
Miscelánea / / January 01, 2021
La calabaza rellena es un plato sencillo y abundante. El relleno resulta especialmente apetecible gracias a la adición de verduras fritas.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 90 minutos.
Ingredientes
- Arroz 150 g
- Cebolla 1 pieza
- Zanahorias 1 pieza
- Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
- Carne picada 500 g
- Sal al gusto
- Especias al gusto
- Patissons 3-4 piezas
- Queso 60-70 g
Metodo de cocinar
Hierva el arroz hasta que esté medio cocido en unos 10 minutos. Enfriarlo.
Corta la cebolla en trozos pequeños. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
En una sartén, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Freír la cebolla durante 4-5 minutos. Agregue las zanahorias y cocine por otros 5-6 minutos. Enfriarlo.
Combine el arroz con carne picada y vegetales salteados. Condimente con sal y especias.
Corta la parte superior de la calabaza y frota la pulpa con semillas con una cuchara.
Sumerja la calabaza en agua hirviendo durante uno o dos minutos. Retirar y dejar unos minutos para escurrir el líquido.
Rellena la calabaza con el relleno preparado y cúbrela con las "tapas" cortadas.
Coloque la calabaza en un plato engrasado. Hornee durante aproximadamente una hora o un poco más a 180 ° C.
5-10 minutos antes de cocinar, retire las "tapas" y espolvoree los pastissons con queso rallado.
5.01