Pimientos Rellenos de Quinua y Carne
Miscelánea / / January 01, 2021
Los pimientos rellenos con quinua son una gran alternativa a la opción habitual de arroz. Y la adición de verduras picadas hace que el relleno sea sorprendentemente jugoso.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 5 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Quinua 100-150 g
- Pimiento dulce 3 piezas
- Cebolla 1 pieza
- Mantequilla 2 cucharadas cucharas
- Carne picada 150 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite vegetal 1 cda. la cuchara
- Queso 70-80 g
Metodo de cocinar
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Hervir la quinua durante unos 15 minutos, enfriar.
Cómo cocinar la quinua de la manera correcta
Cortar el pimiento morrón en mitades y quitarle las semillas. Picar la mitad, dejar el resto entero.
Dorar la cebolla finamente picada en mantequilla durante unos 5 minutos. Agregue la carne picada con pimiento morrón picado y saltee durante 7-8 minutos.
Mezcle la quinoa con la carne picada salteada, sazone con sal y pimienta.
Rellene las mitades de pimiento y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee durante 20-25 minutos a 180-200 ° C. Espolvoree con queso rallado 5-7 minutos antes de cocinar.
5.02