Pastel de grosella y requesón
Miscelánea / / January 01, 2021
El pastel de grosella y requesón resulta tierno, sabroso y aromático. Una combinación ideal de masa quebrada, relleno dulce y frutos rojos.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 8 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 90 minutos.
Ingredientes
- Harina 150 g
- Mantequilla 100 g
- Huevos 2 piezas
- Azúcar 200 g
- Requesón blando 200 g
- Grosella 150 g
- Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
Metodo de cocinar
Agregue mantequilla fría, cortada en cubos pequeños o rallada, a la mitad de la harina.
Haga la miga a mano con un tenedor o licuadora. Agrega 1 huevo y mezcla bien.
Agrega la mitad del azúcar. Luego agregue la harina restante y amase hasta obtener una masa suave.
Forme una bola con ella, aplaste y envuelva en película. Refrigere por 30 minutos.
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Estirar la masa, colocar en un molde con lados bajos. Alise presionando la masa hacia el fondo y los lados.
Si el molde es de metal, engráselo con aceite vegetal.
Colocar un tenedor en el fondo y colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos.
Utilice una batidora para batir el requesón, el azúcar restante y el huevo. Extienda la masa de cuajada sobre la masa, coloque las bayas encima.
Hornea el pastel por otros 15 minutos. Servir frío.
5.01