Hamburguesas con chuleta a la plancha y salsa picante
Miscelánea / / January 01, 2021
La ralladura de estas jugosas hamburguesas a la parrilla con empanadas de ternera es la salsa picante con jengibre, pimienta de limón y aceite de sésamo.
Precalienta tu parrilla. También puede utilizar una parrilla de gas, parrilla eléctrica o parrilla incorporada. horno.
En este momento, bata el huevo con una batidora. Picar la mitad de la cebolla, pasar el ajo por prensa de ajo.
Agregar al huevo cebolla, ajo, mostaza, Worcester salsa, sal y pimienta. Mezclar todo con una batidora.
Pasar la carne por una picadora de carne. Mezclar suavemente con los demás ingredientes de la chuleta. No pongas demasiado esfuerzo, de lo contrario la carne picada también saldrá denso.
Para hacer la chuleta más jugosa, es mejor hacer la carne picada usted mismo. No tome carne magra, sino con grasa..
Dividir lo recibido masa en 4 partes. Forme cada uno en una hamburguesa redonda de unos 2 cm de grosor. Haga una depresión en el centro con la palma de la mano para que el medio permanezca durante la fritura. plano.
Envía las chuletas en Ase a la parrilla y deje reposar durante 6-8 minutos. Gire suavemente y cocine por otros 6-8 minutos. Coloque una rodaja de queso sobre las chuletas calientes para que se derrita.
Todos los ingredientes para mezclar salsa licuadora.
Cortar los bollos por la mitad a lo largo y asarlos. Corta la cebolla en mitades, tomate y pepinos - en círculos.
En poner en la mitad inferior del panecillo una hoja de lechuga, una chuleta con queso, tomates, cebollas y pepinos. Vierta la salsa y cubra con la mitad superior.
Prepara el resto de las hamburguesas de la misma forma.