Pollo frito kung pao

Kung Pao es un plato chino con un sabor rico e intenso. El pollo combina bien con nueces, jengibre y chile. Pruébelo y compruébelo usted mismo.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 0 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Almidón de maíz 1 cda. la cuchara
• Salsa de soja 2 cucharaditas cucharas
• Aceite vegetal 3½ cucharadas. cucharas
• Filete de pollo 350 g
• Ajo 2 dientes
• Jengibre 1 pieza
• Chiles secos 6-8 piezas
• Cacahuetes tostados 3 cucharadas cucharas
• Cebollas verdes al gusto
• Salsa de soja 2½ cucharadas cucharas
• Azúcar 1 cucharadita la cuchara
• Vinagre negro ¼ de cucharadita cucharas
• Agua 2 cucharadas. cucharas
• Almidón de maíz 1 cucharadita la cuchara

Metodo de cocinar

• Para la marinada, combine el almidón con salsa de soja y media cucharada de aceite.

• Corta el pollo en trozos pequeños. Vierta la marinada y refrigere durante 30 minutos.

• Calentar una cucharada de aceite en una sartén, sofreír el pollo durante 15-20 minutos y colocar en un plato.

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• Para la salsa, combine la salsa de soja con azúcar, vinagre, agua y almidón.

  Puede usar vinagre de sidra de arroz o manzana en lugar de negro.

• Cortar el ajo y el jengibre en trozos pequeños, el chile en mitades.

• Caliente 2 cucharadas más de aceite en una sartén. Durante 30 segundos, sofreír el jengibre con el ajo, agregar el chile y después de otro medio minuto, agregar el pollo. Remover.

• Agrega los cacahuetes al pollo y poco a poco agrega la salsa. Revuelva constantemente para que todas las piezas queden cubiertas.

• Espolvoree cebollas verdes picadas sobre el plato y sirva.

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