Helado de grosella roja

Estas bayas son adecuadas no solo para compotas. Prueba el refrescante helado de grosella roja agridulce, que solo requiere tres ingredientes.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 160 minutos.

Ingredientes

• Grosella roja 500 g
• Azúcar 100 g
• Nata para montar (al menos 33% de grasa) 300 ml

Metodo de cocinar

• Coloca un recipiente ancho con tapa en el congelador mientras preparas la masa de helado.

• Lleve las grosellas a fuego lento a fuego medio. Las bayas deberían empezar a reventar.

• Tritúralos a través de un colador. No se necesitan huesos ni pieles.

• Agregue azúcar y mezcle bien. Agregue más arena si es necesario. Enfriarlo.

• Batir la nata fría con una batidora hasta obtener una masa cremosa y esponjosa.

• Agregue suavemente la crema a la masa de bayas.

• Transfiera al recipiente y al congelador durante al menos 2 horas.

• Deje que el helado se ablande a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos antes de recoger el helado.

5.03