Mermelada de frambuesa de cinco minutos

La mermelada de frambuesa de cinco minutos resulta inusualmente fragante, moderadamente dulce y sorprendentemente sabrosa. Se puede mantener fresco hasta el próximo verano.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 12 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 390 minutos.

Ingredientes

• Frambuesa 1500 g
• Azúcar 1 kg

Metodo de cocinar

• Enjuaga las frambuesas y deja escurrir el agua.

• Cubra las bayas con azúcar, use aproximadamente un tercio y revuelva suavemente. Dejar a temperatura ambiente.

• Después de 2 horas, coloque las frambuesas en la estufa y cocine a fuego lento. Revuelva constantemente.

• Cuando el azúcar se haya disuelto, aumente el fuego a medio y cocine la mermelada 5 minutos después de hervir a fuego lento.

• Retire la mermelada de la estufa y retire suavemente la espuma.

• Agregue el azúcar restante a la mermelada y revuelva suavemente para que se disuelva.

• Deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente. Esto tomará aproximadamente 2 horas.

• Luego repita la ebullición dos veces en los mismos intervalos de tiempo.

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• Vierta mermelada caliente preparada en frascos esterilizados y cubra con tapas.

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• Después de enfriar completamente, manténgase fresco.

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