Berenjena frita con queso y albahaca

No tienes que dedicar mucho tiempo a hacer unas deliciosas berenjenas fritas con queso. Este plato de verduras aromáticas tardará aproximadamente media hora.

• Autor de la receta: Artyom Gorbunov
• Después de la preparación, recibirá 5 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 35 minutos.

Ingredientes

• Berenjena mediana 5 piezas
• Sal al gusto
• Aceite de oliva 1 cucharada la cuchara
• Pimienta negra molida al gusto
• Albahaca seca al gusto
• Queso 200 g

Metodo de cocinar

• Corta las berenjenas a lo largo. Espolvorear con sal y dejar hasta que salgan gotitas de líquido a la superficie. Elimina los restos de humedad y sal con una servilleta.

• Precalienta una sartén con aceite de oliva. Freír las berenjenas a fuego alto durante 3-4 minutos por cada lado. Condimente con sal, pimienta y albahaca.

• Tome una tabla de cortar o un plato separado y cúbralo con una toalla de papel. Primero coloque las berenjenas en una servilleta para que se absorba el exceso de aceite y luego transfiéralas a un plato limpio.

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• Rallar el queso y espolvorear la berenjena por encima. Si lo desea, puede hornear un poco las verduras en el horno a 180 ° C para dorar el queso.

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