Pollo al curry con piña en un tazón

Una gran opción para una cena rápida y saludable es el pollo al curry con piña. Un plato abundante y original estará listo en media hora.

• Autor de la receta: Daria Polukarova
• Después de la preparación, recibirá 3 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 25 minutos.

Ingredientes

• Cebolla 1 pieza
• Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
• Ajo 2-3 dientes
• Cilantro molido 1 cdta. la cuchara
• Cúrcuma 1 cucharadita la cuchara
• Zira 1 cucharadita la cuchara
• Filete de pollo (pechuga) 2 piezas
• Harina 2 cucharadas. cucharas
• Agua 60 ml
• Zumo de piña 60 ml
• Yogur 130 ml
• Piñas 100 g
• Hierbas frescas al gusto
• Pimiento picante al gusto

Metodo de cocinar

• Saltea la cebolla picada. Cuando los trozos se vuelvan transparentes y adquieran un ligero tono cremoso, agregue el ajo picado en una pasta y todas las especias molidas.

• Espere a que aparezca el aroma.

  

• A continuación, envíe el filete de pollo, cortado en cubos grandes, a la sartén. Deje que los trozos de pollo se agarren por todos lados, luego espolvoréelos inmediatamente con harina y vierta el agua y el jugo de piña.

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  El jugo se puede reemplazar con jarabe de piña enlatado.

• Quite los trozos caramelizados del fondo del plato, luego agregue el yogur mientras revuelve. Una vez que la salsa se haya espesado, agregue las rodajas de piña y revuelva.

  

• Cocine a fuego medio durante otros cinco minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

• Sirva el pollo al curry con arroz, espolvoree con hierbas y trozos de pimiento picante si lo desea.

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5.07