Ensalada de aguacate, espinacas y camarones en escabeche
Miscelánea / / January 01, 2021
Los mariscos se marinan en una mezcla de chile, ajo, lima y salsa de soja. Por tanto, la ensalada con aguacate y camarones resulta moderadamente picante e increíblemente aromática.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Tiempo de preparación: 70 minutos
- Tiempo total de preparación de la receta: 75 minutos.
Ingredientes
- Camarones pelados 200 g
- Ají 1 pieza
- Ajo 1 diente
- Lima 1 pieza
- Salsa de soja 1 cucharada la cuchara
- Aceite de sésamo 1 cucharada la cuchara
- Espinaca 140 g
- Aguacate 2 piezas
- Sal al gusto
Metodo de cocinar
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Hervir los camarones durante 2-7 minutos, dependiendo del tamaño.
Cómo cocinar camarones: receta, sutilezas y trucos de vida
Pica finamente el pimiento y el ajo. Si no desea que la ensalada sea muy picante, retire las semillas del chile.
Rallar la ralladura de lima con un rallador fino. Exprime el jugo de los cítricos.
Combine el chile, el ajo, la ralladura y el jugo de lima, la salsa de soja y el aceite.
Sumerja los camarones en la mezcla, revuelva y deje en el refrigerador por 1 hora.
Retire los camarones de la marinada. Sumerja las espinacas, revuelva bien y transfiéralas a una fuente para servir.
Cubra con camarones y pulpa de aguacate en rodajas finas. Sazone la ensalada con sal, si lo desea.
5.03