Ternera con patatas en macetas
Miscelánea / / January 01, 2021
La carne con papas, cebollas y zanahorias se guisará en una salsa de tomate picante durante una hora y media. Por lo tanto, el asado en ollas resultará muy tierno y sabroso.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo de cocción: 105 minutos.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 120 minutos.
Ingredientes
- Ternera 600 g
- Patata 600 g
- Cebolla 1 pieza
- Zanahorias 1 pieza
- Ajo 2-3 dientes
- Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Especias al gusto
- Agua 400 ml
- Pasta de tomate 2 cucharadas cucharas
- Mantequilla 50-70 g
Metodo de cocinar
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Cortar la carne y las patatas en trozos pequeños, la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños, pasar el ajo por una prensa.
Para este plato son perfectas las patatas tiernas, que se pueden utilizar enteras.
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y saltee la carne durante 5-7 minutos hasta que esté ligeramente dorada por todos lados. Espolvorea con sal, pimienta y otras especias.
Revuelva las patatas con sal, pimienta y especias. Colóquelo en macetas de modo que ocupe aproximadamente ⅔ de su volumen o un poco menos.
Ponga la carne sobre las patatas, y la cebolla y el ajo.
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Mezcle agua tibia con pasta de tomate y vierta en macetas hasta que alcance aproximadamente la mitad.
Es posible que necesite más o menos agua según el tamaño de sus macetas.
Agrega un poco de mantequilla a cada olla. Esto hará que las papas estén aún más sabrosas.
Tapar las ollas con tapas y colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante una hora y media.
Cuando la carne esté tierna, apague la estufa y deje las ollas en el horno por otros 10-15 minutos.
5.03