Ternera en maceta con patatas y calabaza

La carne de res en maceta es especialmente deliciosa cuando se combina con patatas y calabaza. La carne es moderadamente blanda y las verduras muy tiernas, ligeramente dulces.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 100 minutos.
• Tiempo de preparación: 35 minutos
• Tiempo total de preparación de la receta: 135 minutos.

Ingredientes

• Ternera 400 g
• Patatas 5 piezas
• Calabaza 300 g
• Cebolla 1 pieza
• Zanahorias 1 pieza
• Aceite vegetal 2-3 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Guisantes de pimienta de Jamaica al gusto
• Agua 250 ml
• Mantequilla 80 g

Metodo de cocinar

• Cortar la carne, las patatas y la calabaza en trozos medianos, la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños.

• Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír la carne durante 5-8 minutos para que los trozos se aclaren por todos lados. Colocar en un plato.

• En la misma sartén, sofreír las patatas con las zanahorias y las cebollas durante 5-8 minutos, y luego la calabaza durante el mismo tiempo.

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  Agregue un poco más de aceite si es necesario.

• Ponga la carne en ollas, agregue un poco de sal, pimienta molida y pimienta gorda.

• Ponga encima las patatas con cebolla y zanahoria, y luego calabaza. Sal de nuevo ligeramente.

• Vierta agua en las ollas para que el contenido esté medio cubierto. Coloque un pequeño trozo de mantequilla encima.

  El volumen de agua puede variar según el tamaño de las macetas.

• Cubra las ollas con tapas y coloque en el horno. Cocine a fuego lento el plato durante 1 hora 40 minutos a 180 ° C.

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