Magdalena Glaseada De Limón
Miscelánea / / January 01, 2021
La cúrcuma le da a la masa un rico color amarillo. Y el pastel de limón resulta no solo muy hermoso, sino también increíblemente aromático, sabroso y tierno.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 8 porciones
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 55 minutos.
Ingredientes
- Huevos 4 piezas
- Azúcar 170 g
- Mantequilla 200 g + para lubricación
- Limón 1 pieza
- Azúcar de vainilla 10 g
- Harina 270 g
- Cúrcuma ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Polvo de hornear 1 cdta. la cuchara
- Sal 1 pizca
- Azúcar en polvo 4-6 cucharadas. cucharas
Metodo de cocinar
Separa las claras de las yemas. Batir el último con una batidora, añadiendo poco a poco el azúcar. Deberías obtener una masa blanca.
Agregue la mantequilla ablandada y mezcle con una batidora.
Agregue la ralladura de limón finamente rallada y el azúcar de vainilla. Vierta el jugo de medio limón y vuelva a batir.
Tamizar la mitad de la harina con la cúrcuma y la levadura en polvo.
Vierta esta mezcla en el huevo y mezcle con una batidora hasta que quede suave.
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Luego agregue el resto de la harina tamizada en porciones.
Es posible que necesite menos harina, dependiendo de la calidad y el tamaño de los huevos. Céntrate en la consistencia de la masa: debe quedar bastante espesa.
Agrega sal a las proteínas y bate con una batidora hasta obtener una espuma blanca y esponjosa.
Insértelo suavemente en la masa.
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y agregue la masa.
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Coloque en un horno precalentado a 170 ° C durante 40–55 minutos.
Después de unos 35 minutos después de comenzar a cocinar, verifique periódicamente la preparación con un palo de madera. Si sale seco del bizcocho, puedes sacarlo.
Para el glaseado, combine el jugo de la segunda mitad del limón y el azúcar glas.
Mientras el bizcocho aún está tibio, unte con glaseado.
5.03