Sopa cremosa de albóndigas

La sopa cremosa con albóndigas resulta ser inusualmente suave y de sabor delicado, y las especias y hierbas ayudarán a que sea aún más apetitosa.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.

Ingredientes

• Agua 1¹⁄₂ l
• Patatas 2-3 piezas
• Zanahorias 1 pieza
• Carne picada 300 g
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Huevo 1 pieza
• Sémola 1-2 cucharadas. cucharas
• Cebolla 1 pieza
• Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
• Crema con 20-30% de contenido de grasa 200-250 ml
• Verdes al gusto

Metodo de cocinar

• Hierva agua en una cacerola. Agregue trozos pequeños de papas y zanahorias. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.

• Sal la carne picada, la pimienta, mezcla con huevo y sémola. Ciega las albóndigas no más grandes que una nuez.

• Mezcle las albóndigas sobre las verduras al vapor. Continúe cocinando por otros 10-15 minutos.

• Picar la cebolla y freír en una sartén con aceite hasta que se dore.

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• Agregue la cebolla, la nata, la sal y la pimienta a la olla de verduras y albóndigas. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos.

• Espolvorea con hierbas antes de servir.

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