Albóndigas de pollo con salsa teriyaki
Miscelánea / / January 01, 2021
Las albóndigas de pollo con salsa teriyaki son muy suaves y jugosas con notas de jengibre en el gusto. Puedes servir el plato con arroz, fideos o verduras.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 25 minutos.
Ingredientes
- Cebollas ¹⁄₂ piezas
- Trozo pequeño de jengibre fresco
- Pollo picado 350 g
- Yema 1 pieza
- Fécula de papa 4¹⁄₃ cucharada cucharas
- Sal ¹⁄₄ cucharadita cucharas
- Mirin 2 cucharadas. cucharas
- Salsa de soja 2 cucharadas cucharas
- Azúcar 1 cucharada. la cuchara
- Agua 3 cucharadas. cucharas
- Aceite vegetal 2 cucharaditas cucharas
- Sésamo al gusto
Metodo de cocinar
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Picar la cebolla, rallar el jengibre en un rallador fino. Mezcle con la carne picada, la yema de huevo, 4 cucharadas de almidón y sal.
El jengibre fresco se puede reemplazar con jengibre seco. Bastará con ⁄₂ de cucharadita.
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Ciega pequeñas albóndigas de la masa resultante.
Para evitar que la masa se pegue a tus manos, humedécelas con agua o aceite.
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Combine mirin, salsa de soja, azúcar, agua y el almidón restante. Tendrás salsa teriyaki.
Mirin se puede reemplazar con vino blanco.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las albóndigas durante 3-4 minutos por cada lado, agregar la salsa y cocinar un par de minutos más.
Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.
5.02