Caramelos de zanahoria en copos de coco
Miscelánea / / January 01, 2021
Estos originales dulces de zanahoria con coñac, vainilla y ralladura de limón no son en absoluto inferiores a los dulces habituales. Intentalo.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 8 porciones
- Tiempo de cocción: 90 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 100 minutos.
Ingredientes
- Zanahorias 500 g
- Azúcar 500 g
- Coñac 1 cucharadita la cuchara
- Azúcar de vainilla 10 g
- Limón 1 pieza
- Copos de coco al gusto
Metodo de cocinar
Rallar las zanahorias en un rallador fino, poner en una cacerola de fondo grueso y mezclar con el azúcar.
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Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se convierta en papilla. Esto tardará aproximadamente entre 40 y 50 minutos o más. Revuelva de vez en cuando.
Si las zanahorias están quemadas y han producido poco jugo, agregue un par de cucharadas de agua.
Cuando las zanahorias estén casi cocidas, agregue el coñac, el azúcar de vainilla y la ralladura de limón. Revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
Enfríe la mezcla de zanahoria y forme bolitas. Para evitar que la masa se pegue, moje sus manos con agua.
Sumerja el coco en los dulces.
5.05