Sopa de pollo con tortilla y verduras

Una tortilla hace que la sopa de pollo habitual sea mucho más interesante. Para hacerla aún más sabrosa, complemente la sopa con hierbas frescas o huevos de codorniz hervidos.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Tiempo de preparación: 5 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.

Ingredientes

• Filete de pollo 400 g
• Sal al gusto
• Agua 1 ¹⁄₂ l
• Patatas 2-3 piezas
• Zanahorias 1 pieza
• Huevos 2 piezas
• Crema 100 ml
• Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
• Perejil 1-2 ramitas
• Huevos de codorniz 2-3 piezas

Metodo de cocinar

• Hervir el filete de pollo en agua con sal durante 20-25 minutos. Retirar la carne del caldo, enfriar y cortar en trozos.

  Como y cuanto cocinar la pechuga de pollo.

• Corta las patatas en trozos pequeños. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

• Coloque las verduras en una cacerola con caldo, deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

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• Batir los huevos con la nata y la sal. En una sartén con mantequilla, sofreír la tortilla unos minutos por cada lado. Dejar enfriar y cortar en tiras.

  La crema se puede reemplazar con leche.

• Agregue trozos de pollo y tortilla a las papas terminadas. Cocine por un minuto más y luego apague la estufa.

• Al servir, espolvorear con perejil picado y decorar con huevos de codorniz.

  Como y cuanto cocinar huevos de codorniz.

5.01