Barcos de calabacín con salchicha, champiñones y queso

Estos botes de calabacín recuerdan a la pizza: hay champiñones, salchicha, salsa de tomate y queso. Solo que en lugar del pastel, se usa un calabacín mucho menos alto en calorías.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 55 minutos.

Ingredientes

• Champiñones 4-5 piezas
• Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
• Calabacín 2 piezas
• Salchicha 150 g
• Salsa de tomate 1-2 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Queso 200 g

Metodo de cocinar

• Corta los champiñones en trozos pequeños. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír los champiñones a fuego medio durante 5-7 minutos. Enfriarlo.

• Corta los calabacines por la mitad a lo largo. Retirar la pulpa con una cuchara.

• Corta la salchicha en cubos pequeños. Combine con champiñones y salsa de tomate. Condimentar con sal y pimienta.

  Puedes usar jamón en lugar de salchicha.

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• Rallar el queso en un rallador grueso. Mezclar la mitad con el relleno.

• Extienda el relleno sobre los botes de calabaza. Espolvorea con el queso restante encima.

• Coloque los calabacines en una bandeja para hornear engrasada. Hornee durante unos 30-40 minutos a 180 ° C.

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