Cerdo con patatas y champiñones al horno

El cerdo y las patatas quedan muy suaves en el horno. La mayonesa agrega jugosidad extra y la corteza de queso derretido complementa perfectamente el sabor.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 55 minutos.

Ingredientes

• Carne de cerdo 500 g
• Champiñones 6-8 piezas
• Patatas 700-800 g
• Zanahorias 1 pieza
• Cebolla 1 pieza
• Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Mayonesa al gusto
• Queso 70-100 g

Metodo de cocinar

• Cortar la carne y los champiñones en trozos pequeños, las patatas y las zanahorias en rodajas, las cebollas en mitades.

  No use carne de cerdo demasiado magra.

• Engrase una fuente para hornear con aceite. Coloque las cebollas, la carne, los champiñones, las zanahorias y las patatas en capas.

• Sal ligeramente cada capa, espolvorea con pimienta y pincela con mayonesa.

  Puedes usar crema agria en lugar de mayonesa.

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• Cubra con papel aluminio y hornee a 180 ° C durante 40–45 minutos.

• Retire la forma del horno, retire el papel de aluminio.

• Unte las patatas con mayonesa, espolvoree con queso rallado y vuelva al horno por otros 10-15 minutos.

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