Sopa con guiso y verduras
Miscelánea / / December 31, 2020
Este plato te ayudará si necesitas cocinar rápidamente algo con los ingredientes más comunes. La sopa guisada resulta rica, abundante y aromática.
- Autor de la receta: María Dronova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.
Ingredientes
- Estofado de ternera 300-350 g
- Agua 2–2¹⁄₂ l
- Patatas 3-5 piezas
- Cebolla 1 pieza
- Zanahorias 1 pieza
- Mantequilla 1 pieza
- Sal al gusto
- Hojas de laurel secas 1-2 piezas
- Verdes al gusto
Metodo de cocinar
Corta el guiso en un trozo, puedes hacerlo directamente en el tarro.
Poner en una cacerola, cubrir con agua fría y prender fuego.
Mientras se calienta el agua, corte las patatas en tiras o trozos y las cebollas en cubos pequeños. Ralla las zanahorias.
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar las cebollas y las zanahorias y freír hasta que estén doradas.
Pon las patatas en agua hirviendo con guiso y sal al gusto.
Cuando las papas estén tiernas, agregue las hojas de laurel y las cebollas y zanahorias salteadas a la sopa.
Cocine por un par de minutos y agregue las hierbas picadas a la sopa.
Remover, retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 5 minutos.
5.09