Sopa de repollo magra

Esta sopa de repollo magra no se cocina en caldo de carne, como las clásicas, sino en agua. Pero resultan no menos aromáticos, satisfactorios y sabrosos.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.

Ingredientes

• Agua 1-1¹⁄₂ l
• Repollo 500 g
• Patatas 3-5 piezas
• Tomates 2 piezas
• Zanahorias 1 pieza
• Cebolla 1 pieza
• Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
• Pasta de tomate 2 cucharadas cucharas
• Hoja de laurel 3 piezas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Ajo 3 dientes

Metodo de cocinar

• Vierta agua en una cacerola y deje hervir.

• Picar finamente la col, cortar las patatas en trozos.

• Sumerja las verduras en agua y cocine por 10 minutos a fuego medio.

• Mientras tanto, corta los tomates en cubos. Ralla las zanahorias. Pica la cebolla.

• Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas.

• Luego agregue tomates, pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos.

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• Ponga verduras para freír, lavrushka, sal y pimienta en una cacerola.

• Cocine por otros 10-15 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

• Picar finamente el ajo y añadirlo a la sopa de repollo al final de la cocción.

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