Rollitos de panqueques al horno con champiñones
Miscelánea / / December 31, 2020
Para hacer panqueques, incluso puede usar los productos horneados de ayer; será delicioso. Y el plato resulta muy satisfactorio.
- Autor de la receta: Daria Polukarova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 12 minutos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 32 minutos.
Ingredientes
- Champiñones 400 g
- Cebolla 1 pieza
- Ajo 2 dientes
- Vinagre de vino 1 cdta. la cuchara
- Harina 2 cucharadas. cucharas
- Crema 80 ml
- Agua 80 ml
- Panqueques 8 piezas
- Queso 145 g
- Verdes al gusto
- Huevo 5 piezas
Metodo de cocinar
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Picar las setas y cocerlas a fuego lento con medias aros de cebolla, y cuando estas últimas se vuelvan transparentes añadir un poco de ajo picado y vinagre de vino.
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Cuando se evapore el exceso de humedad de los champiñones, añadir la harina, la nata y un poco de agua. Tan pronto como la salsa espese, estará listo.
Puedes usar vino o caldo en lugar de agua.
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Tome un par de panqueques y superpóngalos. Coloque un par de cucharadas de relleno de hongos en el centro, espolvoree con queso rallado y hierbas picadas, enrolle los panqueques en un rollo.
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Enrolle el panqueque en forma de "caracol" y colóquelo en una fuente para hornear adecuada.
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Batir la yema de un huevo con una gota de agua o nata y untar la superficie de los panqueques con la mezcla resultante. Espolvorea con el queso restante y bate un huevo encima de cada panqueque.
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Hornea a 190 grados durante 10-12 minutos o hasta que la yema esté cocida a tu gusto. Espolvoree las cestas preparadas con hierbas y sirva inmediatamente.
5.03