Filete de cerdo con mostaza y pimentón

Para hacer su filete de cerdo a su gusto, seleccione el grado de cocción requerido. Hay tres opciones en la receta: carne con sangre, mediana y bien cocida.

• Autor de la receta: María Dronova
• Después de la preparación, recibirá 5 porciones
• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 35 minutos.

Ingredientes

• Semillas de mostaza 1 cdta. la cuchara
• Pimentón 1 cucharadita la cuchara
• Granos de pimienta negra 1 cucharadita la cuchara
• Lomo de cerdo 5 lonchas
• Aceite vegetal 4 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto

Metodo de cocinar

• Combine mostaza, pimentón y pimienta negra. Muele las especias en un mortero u otro método conveniente.

• Extienda la mezcla generosamente por ambos lados del cerdo y deje reposar durante 15 minutos.

  La carne de res debe estar a temperatura ambiente.

• Luego, cubra el lomo con aceite vegetal y sal.

• Calentar la sartén. Cocine el cerdo durante 5 minutos por cada lado.

  Si desea carne con sangre, ase durante 2-3 minutos por cada lado. Tomará 7-8 minutos para un buen tueste por lado.

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• Después de eso, envuelva la carne en papel de aluminio durante 10 minutos para distribuir el jugo dentro.

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