10 ensaladas de camarones increíblemente deliciosas
Comida Recetas De Año Nuevo / / December 31, 2020
1. Ensalada de camarones con cebolla morada y hierbas
Ingredientes
- 450 g de camarones;
- 1 cebolla morada pequeña;
- 1 tallo de apio
- 3-5 ramas de eneldo;
- 110-120 g de mayonesa;
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto.
Preparación
Camarón hervir hasta que estén tiernos, frescos y limpios. Corta la cebolla y el apio en trozos pequeños. Pica el eneldo. Para aderezar, mezcle mayonesa con mostaza y jugo de limón.
Coloque los camarones, la cebolla, el apio y el eneldo en un bol. Agregue la salsa de mayonesa, sazone con sal, pimienta y revuelva.
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2. Ensalada de camarones y piña
Ingredientes
- 450 g de camarones;
- 1 piña
- 1 pepino
- 1 aguacate
- ½ chile jalapeño;
- 5-6 ramitas de cilantro u otras hierbas;
- 1 lima
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto;
- ¼ de cucharadita de salsa sriracha u otra salsa picante.
Preparación
Hervir los camarones hasta que estén tiernos, enfriar y pelar.
Corta la piña en dos. Retirar la pulpa, tomar aproximadamente ¼ y triturar en un mortero para hacer jugo. Corta el resto en trozos pequeños junto con los camarones, el pepino y el aguacate. Pica los jalapeños. Pica las verduras. Exprime el jugo de la lima.
Coloque los camarones, la piña, el pepino, el aguacate, los jalapeños y las hierbas en una ensaladera. Sazone con sal y pimienta, sazone con salsa picante, jugo de piña y limón. Servir en ensaladera o piel de piña.
Aprecia el sabor🍍
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3. Ensalada de camarones, manzana y uva
Ingredientes
- 450 g de camarones grandes;
- 1-1½ manzanas;
- 3-4 tallos de apio;
- 200 g de uvas sin pepitas;
- 1-2 tallos de cebollas verdes;
- 1 ramita de estragón;
- 35-50 g de almendras;
- 100-150 g mayonesa;
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto;
- 12 hojas de lechuga.
Preparación
Hervir los camarones hasta que estén tiernos, enfriar y pelar. Cortar las manzanas, el apio y los camarones en trozos pequeños, las uvas en mitades. Picar la cebolla verde y el estragón. Pica las almendras y sofríelas en una sartén sin aceite durante un par de minutos.
Combine mayonesa con jugo de limón, mostaza y estragón.
Coloque los camarones en un bol, junto con las manzanas, uvas, apio, almendras y cebollas. Condimente con salsa, sal y pimienta. Colocar en un plato con hojas de lechuga.
Tomar nota🍎
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4. Ensalada César con camarones
Ingredientes
- 250-300 g de camarones;
- 6-8 huevos de codorniz;
- 50 g de parmesano u otro queso duro;
- 6 tomates cherry;
- 2 rebanadas de pan;
- 3 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ manojo de lechuga romana o iceberg;
- 3-5 cucharadas de salsa César.
Preparación
Hervir los camarones hasta que estén tiernos y huevos. Fresco y limpio. Rallar el queso en un rallador fino. Cortar la cereza y los huevos en mitades, el pan en trozos pequeños.
Pasar el ajo por una prensa, mezclar con aceite de oliva, calentar en una sartén a fuego medio. Dorar el pan durante unos minutos, luego ponerlo en toallas de papel y dejar enfriar.
Coge la ensalada a mano o córtala en trozos grandes. Colocar en un bol, verter sobre la salsa, agregar los huevos, los tomates, los camarones y los picatostes. Espolvorea con queso encima.
Tratar🥚
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5. Ensalada de camarones, aguacate y tomate
Ingredientes
- 200-300 g de camarones;
- 1 aguacate
- 6 tomates cherry;
- 1 manojo de lechuga
- 3-4 ramitas de eneldo;
- 100 g de mayonesa;
- 1½ cucharada de salsa de tomate
- tabasco — al gusto;
- 1 cucharada de whisky
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto.
Preparación
Hervir los camarones hasta que estén tiernos, enfriar y pelar. Corta el aguacate en trozos pequeños y la cereza en mitades. Rompe la ensalada con las manos. Pica el eneldo.
Para aderezar, combine la mayonesa con kétchup, tabasco, whisky, jugo de limón, sal y pimienta.
Coloque los camarones con lechuga, eneldo, aguacate y tomates en un bol. Sazone con salsa y revuelva.
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6. Ensalada De Camarones, Huevo, Maíz Y Pepino
Ingredientes
- 700-800 g de camarones;
- 5-6 huevos;
- 3 pepinos;
- ½ cebolla;
- 1 lata de maíz (300 g);
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto;
- 100 g de mayonesa.
Preparación
Hervir los camarones hasta que estén tiernos, los huevos, hervidos en 10 minutos. Dejar enfriar, pelar y cortar en trozos pequeños junto con pepinos y cebollas. Escurre el maíz.
Ponga todo en un bol, sal y pimienta y sazone con mayonesa.
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7. Ensalada de camarones con queso y piñones
Ingredientes
- 4 dientes de ajo;
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 500 g de camarones pelados;
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal al gusto;
- 200 g de lechuga;
- 2-3 ramitas de eneldo u otras hierbas;
- 50 g de piñones;
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de azucar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 200 g de queso mozzarella (en bolitas).
Preparación
Corta la mitad del ajo en trozos pequeños. Freír durante un par de minutos a fuego medio con 2 cucharadas de aceite. Retire el ajo, agregue los camarones con la mitad del jugo de limón y sal. Cocine por 5-7 minutos o más. Colocar en un plato y enfriar.
Recoge la lechuga a mano. Pica las verduras. Seca los piñones en una sartén sin aceite durante un par de minutos. Para aderezar, mezcle el aceite restante con mostaza, jugo de limón, azúcar, orégano, hierbas, 2 dientes de ajo picados y sal.
Coloque la lechuga, los tomates, los camarones y el queso en una fuente. Vierta sobre la salsa y espolvoree con piñones.
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8. Ensalada de camarones y pollo ahumado
Ingredientes
- 3 huevos;
- 2-3 papas;
- 1 zanahoria
- 200 g de camarones;
- 2 pepinos en escabeche;
- ½ manzana;
- 100 g de pollo ahumado;
- 3 cucharadas de mayonesa;
- 3 cucharadas de crema agria;
- 1 cucharada de salsa de soja
- 100 g de guisantes enlatados;
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto.
Preparación
Hervir los huevos duros durante 10 minutos, papas, Zanahoria y camarones hasta que estén tiernos. Enfriar, pelar y cortar en trozos pequeños junto con el pepino, la manzana y el pollo.
Para aderezar, mezcle mayonesa con crema agria y salsa de soja.
Coloque los camarones, los huevos, el pollo, el pepino, las papas, las zanahorias y los guisantes en un tazón. Condimentar con sal, pimienta y verter sobre la salsa resultante.
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9. Ensalada de gambas, calamares, palitos de cangrejo y caviar rojo
Ingredientes
- 5 huevos;
- 500-600 g de camarones;
- 500-600 g de calamar;
- 200 g de palitos de cangrejo;
- sal al gusto;
- pimienta negra al gusto;
- mayonesa - al gusto;
- 130-150 g de caviar rojo.
Preparación
Hervir los huevos duros durante 10 minutos, los camarones y los calamares hasta que estén tiernos. Fresco y limpio.
Cortar los calamares, las claras de huevo y los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Colocar en un bol con los camarones, sazonar con sal y pimienta y agregar mayonesa. Agrega el caviar rojo y revuelve suavemente para evitar que reviente.
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10. Ensalada de camarones, naranja y granada
Ingredientes
- 220-250 g de camarones;
- 60–70 g de queso de cabra;
- 1 naranja
- 200-250 g de verduras para ensalada;
- 80 g de semillas de granada;
- salsa de granada al gusto.
Preparación
Hervir los camarones hasta que estén tiernos, enfriar y pelar.
Tritura el queso con un tenedor. Pela las rodajas de naranja. Pica las verduras. Mezclar todo con semillas de granada y condimentar con salsa.
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