Sándwich de sushi onigirazu con atún y espinacas

El sándwich de sushi Onigirazu es una mezcla del clásico onigiri (un triángulo de arroz con relleno sabroso) y un sándwich normal. Abundante y conveniente para un refrigerio.

• Autor de la receta: Daria Polukarova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.

Ingredientes

• Arroz para sushi 250 g
• Agua 300 ml
• Vinagre de arroz 3 cucharadas cucharas
• Azúcar 1 cucharada. la cuchara
• Sal 1 pizca
• Pepino 1 pieza
• Pimiento morrón rojo ½ pieza
• 1 puñado de espinacas
• Atún 1 lata
• Mayonesa 3-4 cucharadas cucharas
• Pimienta negra 1 pizca
• Nori 3 hojas

Metodo de cocinar

• Vierta el arroz lavado con agua, cubra con pergamino y cocine a fuego alto durante 4 minutos. Luego cubra con una tapa y coloque por 12 minutos en un horno precalentado a 150 grados.

• Refrigere el arroz, luego sazone con una mezcla de vinagre, azúcar y sal.

• Cortar las verduras en tiras finas, enjuagar bien las hojas de espinaca y secar.

  

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• Escurrir el exceso de líquido de la lata de conservas y desarmar el pescado. Agrega mayonesa al atún y sazona con una pizca de pimienta negra.

  Mayonesa casera con mostaza y jugo de limón

  

• Recoger onigiraz es mucho más fácil que girar rollos normales. Coloque una porción de arroz hervido (aproximadamente ⅓ de taza) en el centro de la hoja de nori y distribúyala en forma de diamante.

• Cubra con hojas de espinaca, luego verduras y pescado. Luego esparce ⅓ tazas más de arroz sobre el relleno.

• Dobla el nori con un sobre. Para una mejor adherencia, los bordes se pueden humedecer con agua fría.

  

• Envuelva bien el onigirazu con film transparente, haciendo que el sándwich de sushi sea cuadrado. Deje el plato a un lado durante 10-15 minutos para permitir que el nori se pegue bien y se empape con la humedad del arroz.

  

• Retirar el papel de aluminio y dividir la onigira por la mitad.

  

• El plato se puede servir con o sin salsa de soja.

  

5.010