Ensalada tailandesa con sandía, rábano y queso feta
Miscelánea / / December 29, 2020
La ensalada tailandesa con sandía es una delicia original y deliciosa. La combinación de verduras, bayas jugosas, verduras y aderezo picante lo hace extraordinario.
- Autor de la receta: María Dronova
- Después de la preparación, recibirá 3 porciones
- Tiempo de cocción: 17 minutos.
- Tiempo de preparación: 3 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 20 minutos.
Ingredientes
- Sandía mediana ¼ parte
- Rábano 2-3 piezas
- Cilantro 2 manojos
- Rucola 2 paquetes
- Menta 2 racimos
- Cacahuetes o semillas de girasol sin cáscara, al gusto
- Queso feta 100 g
- Raíz de jengibre pequeña 1 pieza
- Ají rojo 1 pieza
- Ají amarillo 1 pieza
- Ají verde 1 pieza
- Salsa de soja 1 cucharada la cuchara
- Aceite de oliva 6 cucharadas cucharas
- Aceite de sésamo 1 cucharadita la cuchara
- Lima 3-4 piezas
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Metodo de cocinar
Pelar la pulpa de la sandía y cortarla en cubos. Corta el rábano en rodajas muy finas.
Picar el cilantro, la rúcula y la menta y colocar en un bol junto con los rábanos y la sandía.
Sofreír los cacahuetes o las semillas de girasol en una sartén seca. Después de eso, tritúrelos o muélelos con una licuadora o molinillo de café.
Combine por separado el jengibre pelado y picado, los chiles picados y pelados, la salsa de soja, los aceites de oliva y de sésamo, el jugo de lima, la sal y la pimienta.
Vierta el aderezo sobre la ensalada, agregue el queso feta en rodajas y espolvoree con maní o semillas.
5.02