Receta: galletas de chocolate festivos
Comida / / December 19, 2019
regalos comestibles Navidad complementarán galletas de navidad surtidos, que se pueden hacer con sus propias manos y bellamente empaquetados. Abajo los hombres de pan de jengibre aburridos, dan seres queridos galletas de chocolate originales con grietas.
Para la preparación que necesitamos la mayoría de los ingredientes familiares: huevos, mantequilla, levadura en polvo, el azúcar, el cacao, la harina y un poco de sal.
Añadir el azúcar, el cacao en polvo y verter el aceite vegetal. Batir bien investigado la mezcla para obtener una pasta.
Empezar a añadir los huevos uno a uno, mezclando cuidadosamente los ingredientes antes de cada uña Nunca posterior. La base de la prueba está lista.
Los ingredientes secos se, como de costumbre, pueden pasar primero a través de un tamiz, y luego se mezcla con una pizca de sal. El fondo mezclado, las galletas se elevará de manera uniforme en el horno.
Ahora combinar los ingredientes secos a la masa de base y mezclar de nuevo hasta que esté suave. Celo en este caso no es necesario, tan pronto como todos los ingredientes se mezclan - listo. Si usted piensa que no hay suficientes galletas de chocolate izquierda es, revuelva en las chispas de chocolate y mucho más.
La masa acabada resulta muy líquido. Obviamente, las galletas fuera de él no es ciego. Por lo tanto la cubierta mezcla con papel de aluminio y poner en el refrigerador por lo menos 4 h. Durante este tiempo, la masa no sólo será más difícil, pero ganará la capacidad de formar las mismas grietas en la superficie que lo hace tan especial galletas.
A medida que pasa el tiempo, obtener una cuchara de mesa normal o una cuchara para helado, y con su ayuda sformuyte masa bolas. Las primeras bolas ruedan en el azúcar habitual, moviendo el excedente y luego espolvorear generosamente con azúcar en polvo. Espolvoreado con azúcar granulada ayuda a que el azúcar en polvo no se absorbe, por lo que las grietas en la superficie están claramente marcadas.
Hornear galletas deben calentarse hasta 180 grados horno durante 12 a 15 minutos, dependiendo del tamaño.
Antes de probar lo más importante - Para asegurarse de que el hígado se haya enfriado completamente (!).
ingredientes:
- 120 g de cacao;
- 300 g de azúcar;
- 120 ml de aceite vegetal;
- 4 huevos;
- 240 g de harina;
- 2 cucharaditas de polvo de hornear;
- 90 g de chocolate negro;
- pizca de sal;
- azúcar y azúcar en polvo para quitar el polvo.
preparación
- Mezclar la manteca de cacao y azúcar. La mezcla resultante huevos añadir uno a la vez, revolviendo constantemente.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear, la sal de adición.
- Conectar las dos mezclas. Extender la masa de chocolate desmenuzado y dejar reposar en la nevera durante 4-6 horas.
- El enfrió masa en 12 piezas, cada rollo en una bola y rodar en el azúcar granulado primero, y luego - en azúcar en polvo.
- Hornear durante 12-15 minutos a 180 grados.