Cómo cocinar un gazpacho sin receta

Cuando el clima es tan caliente, que la perspectiva del horno es similar al suicidio, estamos comenzando cada vez más a apreciar los productos alimenticios que no requieren tratamiento térmico. Entre estos deliciosos clásicos que hacen un gazpacho vegetal que se aprende a hacer sin receta, con lo que se abren toda la variedad de variaciones de esta sopa populares españolas.

preparar las verduras

gazpacho de manera constante son los tomates, por lo que su preparación y deberían empezar a cocinar. Limpiar los tomates de la piel no necesita simplemente un lugar para cortar la inserción del pedúnculo y dividir la fruta en trozos, con el que la fuerza para manejar su licuadora.

adiciones inherentes cebolla - ajo y dulce, sólo ten cuidado con el número, a fin de no matar el sabor de otros vegetales.

También puede agregar el pepino y el calabacín, que son capaces de hacer la sopa más líquido, o un tallo de apio y un poco de pimienta al gusto.

Pocas veces en la sopa poner las frutas y bayas: sandías, melones, duraznos y aguacates.

Pyuriruyte

Girar la mezcla de verduras seleccionadas en la salsa, se puede usar una licuadora o incluso un molinillo sencilla. Si las verduras azotado gravemente, a continuación, añadir un poco de agua.

Dependiendo de la textura preferida de alimentos y la energía utilizada por el mezclador, después de sopa batido puede pasar a través de un tamiz.

Para la densidad y la saciedad en un gazpacho clásico añadido al pan. Dejamos este paso depende de usted.

temporada

Ahora, la sal es buena gazpacho, vierta el aceite de oliva y el intento. Si la sopa es amargo, añadir más tomates o incluso una pizca de azúcar. Impartir la acidez mediante el uso de una pequeña cantidad de vinagre o jugo de limón. Para hacer la nitidez mal pimienta de cayena o negro liso.

fresco

Si tiene suficiente tiempo, a continuación, poner el gazpacho en la nevera durante un par de horas. Si no es así, sólo tiene que añadir un poco de hielo en cada una de las partes.

servir

Complementar la sopa durante la alimentación pueden ser las verduras picadas restantes, una amplia gama de verdes, tocino, yogur, pan tostado o. Y no se olvide de verter la sopa de aceite extra virgen de oliva.