La comida tailandesa: qué comer y cuánto cuesta

La comida tailandesa: qué comer y cuánto cuesta. Recuerda esta frase trillada que nos dijeron que un maestro en la clase de biología y los padres son momentos en los que se negó rotundamente a comer: sin aire que una persona puede sobrevivir durante 10-15 minutos, sin agua - 5-7 días, sin alimentos - sobre meses. conocer llegado en TailandiaSin comida tailandesa que no va a querer vivir un día más! :)

Qué comer en Tailandia, cuánto cuesta y donde yo aconsejaría que tener?

platos tailandeses

Tailandia - la mejor cosa que podría llegar a los tailandeses. Me atrevo a decir, pero para mí se ha convertido en un digno competidor para el italiano (creo cocina deliciosa wop no será nada). Rápido, sólo los productos frescos aguda y - es todo sobre Thai cocinar. La mayoría de los platos para cocinar un wok - una sartén grande con el fondo profundo. El proceso de cocción por lo general no toma más de 10-15 minutos.

La base de todos los platos - arroz o fideos de arroz, verduras, y lo más importante - la pasta y salsas que los alimentos marca y obtener el incomparable sabor "Thai". Y ahora más sobre algunos de los platos que se han convertido en mi favorito.

• Pad Thai (Pad Thai)- probablemente el más conocido plato tailandés, que es un wok frito fideos de arroz con huevo y varios salsas (peces, ostras, tamarindo) y diferentes variantes de rellenos (el más a menudo de pollo, mariscos o cerdo). Este plato fue mi (y no sólo la mía) época preferida de la vida en la isla. Nunca es aburrido, porque, en primer lugar, es posible cambiar constantemente las opciones para coberturas y tipos de fideos (ancho o delgada, arroz o huevo), y en segundo lugar, porque no intenta dos idénticos pad-TAEV en diferentes amantes.

  

• Tom Yam Kung (Tom Yam Kung) - picante tailandés sopa con camarones. Prepárese para ser que él estaba interesado y que no está en esta sopa que solo deberá caldo y camarones, así que no se sorprenda, "¿qué tipo de palos y luego pegar la hierba "(sí, muchos componentes de esta sopa son comestibles y dobavlyutsya sólo por el sabor del caldo - hierba de limón, galanga, hojas cal). Y no se trata de pedirle que lleve Tom Yam no picante o poco picante. Cualquier cosa, pero no esta sopa, ya que esto es equivalente a, si le preguntas albóndigas sin carne o sopa sin el repollo!

  

• Curry (verde o amarillo)- un plato para aquellos que les gusta ir para el gusto. Mi favorito - curry verde con pollo (pollo era perfecto para mi gusto combina con la pasta de curry) - servido en un plato hondo y se ve casi como una sopa (salsa y un montón de pollo con verduras nadando en profundidad en el mismo). arroz defecto para el curry no es, por lo tanto, pedir por separado, pero es mejor que 2 porciones, como picante salsa de carne tiene un muy difícil sin el arroz, pero es tan delicioso que usted no quiere dejar ningún soltar.

  

• Frito- Se trata de un chino aparatos de cocción de alimentos en el wok, cuando las verduras y / o carne (pollo, cerdo, mariscos fritos) con agitación constante en una salsa dulce especial (Técnica similar a la forma en que guisado, pero sólo desde el tailandés es mucho más rápido debido a lo cual los vegetales están expuestos a sólo una pequeña procesamiento y no pierden la mayor parte de sus propiedades beneficiosas).

  

• Pescado y Marisco - hasta ahora sin peces y mariscos: calamares, ostras, almejas. Sin comentarios, envíe su reptil marino favorito y el método de su preparación.

Los precios en los restaurantes: toda pescado a la plancha (para dos personas) - 250 bate en restaurante, ostra - 40-60 de murciélago por pieza, mejillones placa - 100 murciélagos, verduras fritas calamar - 80 THB.

Los mejores lugares para la comida

Hay un axioma de la comida que es necesario recordar si se va a Tailandia. ¿En qué medida los restaurantes frialdad que no iría, y cuál sería el precio bajo (cuando se convierten en rublos o hryvnia) de todos modos sorprendido, los platos deliciosos y auténticos la mayoría (sin descuento a estómagos europeos) intenta en los cafés baratas a local. Reconocerlos muy simple - para nosotros que parecen comida rápida: (a veces de piedra) mesas y sillas de plástico (O bancos) bajo un dosel, cocina abierta - estufa de gas y una mesa, donde todos los ingredientes se paren o se encuentran antes usted. Menú en esos lugares o en absoluto, o que se sirve a los que ha imprimido en papel A4 y se compone de un máximo de 10 posiciones. En esos lugares, comer los tailandeses y farang que no están confundidos vista de la cafetería. Después de probar la comida en uno de estos lugares, nos detuvimos para cocinar en casa - por lo que sólo se puede cocinar tailandeses, pero hay una parodia hecha por ti mismo, no queremos.

Los vendedores ambulantes y mercados - un tema aparte, pero también digno de su atención. Los mercados son normales (durante el día), donde se pueden comprar verduras, frutas, carne, pescado, especias, y todo, todo, todo lo que se necesita anfitriona Tailandia, y de la noche (o más bien los mercados nocturnos) - de comenzar a trabajar en la puesta del sol y es un verdadero placer vientre! Aquí es necesario probar todo - pollo y cerdo kebabs - 10 baht por pincho ($ 0,3), calamar relleno a la parrilla - 20 baht por acción ($ 0,6), pescado a la parrilla - 40 baht por acción THB 50 6 piezas ($ 1,6), rollos de primavera fritos - - 10 THB / piece, dulces de arroz, coco y guisantes pares y cebollas fritas - tempura camarones con salsa agridulce (1,3 $), 10 Baht / pieza.

fruta

Aunque en realidad el fruto no tiene nada que ver con la cocina, sin que la imagen sería incompleta porque la fruta se come con regularidad y todos los días. Mango - el rey de la fruta tailandesa - en temporada cuesta 30 baht / kg, en una temporada - 80 baht / kg ($ 2.6). Papaya - 35 THB / kg sobre los plátanos no libras mercados vendidos y los paquetes que hay al menos 4 especies - 20 THB / ligamento de 15 plátanos bebé, dragón-fruta, guayaba, melones - 50 THB / kg. Cocos - la bebida principal de la isla - 20 baht en el mercado ($ 0,6), hasta el 50 baht - en los restaurantes. Y rambután, lichi, mangostán, durian y mandarinas - fruta-mofeta, que se pueden degustar sólo en el sudeste de Asia o América del Sur.

Sobre Thai comida puede hablar sin parar, así como disfrutar de ella, descubriendo más y más nuevos sabores. Ciertamente aquellos a los que este alimento va a gustar (y no puedo imaginar cómo podría ser de otra manera), se quiere cocinar algunos de los platos locales por su cuenta. Si no está dispuesto a desembolsar una suma ordenada de los cursos (sólo en Samui he encontrado alguna escuela culinaria), voy a darle un simple consejo: caminar más a menudo mercados y mira, mira a los ojos, como las hábiles manos de los Tailandeses y Taek 5 minutos preparar el plato, que luego se absorben, relamerse los labios con delicias. Y lo más importante, y llegaron a la parte práctica, no se desanime por la primera almohadilla 2-3 descartada-TAEV propia cocina - mejor suerte la próxima vez :)

ขอให้เจริญอาหาร!

* Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que los precios de arriba - es el costo estimado de las comidas / productos en la isla de Koh Samui. Los precios en otras partes de Tailandia pueden diferir en un grande (por ejemplo, en Phuket) y el lado inferior (Chiang Mai).

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