Lo que para cocinar con fresas
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
postres, refrescos, ensaladas y sopa deliciosa, incluso con la reina de la temporada - fresas. Todos los platos son elementales, y desaparecen de la mesa inmediatamente.
1. Ensalada verde con fresas
ingredientes
Para la ensalada:
- 1 cabeza de lechuga Romano;
- 1 pepino;
- ½ taza de cebolla verde picada;
- 60 g de fresas.
Para el relleno:
- 4 cucharadas de miel líquida;
- 4 cucharadas de aceite vegetal;
- 3 cucharadas de vinagre balsámico;
- 1 amapola cucharilla.
preparación
Mezclar en un bol, picado en trozos o lechuga rasgado, pelado y picado rodajas de pepino, cebollas verdes y las fresas picadas. Todos los ingredientes para el relleno, lugar en un recipiente hermético y agitar para mezclar. Temporada de la ensalada justo antes de servir.
2. Fresas con mascarpone
ingredientes
- 220 g de queso mascarpone;
- ½ cucharadita de cáscara de naranja;
- 1 cucharada de jugo de naranja o licor de naranja;
- Picado ¼ taza de arándanos secos - a petición;
- 12 fresas grandes.
preparación
queso mezcla, la ralladura y el jugo o licor. Se pueden añadir a la mezcla de arándanos secos, si se desea. Transferir la crema resultante en una manga pastelera y decorar con mitades de fresas. fresco
bocadillo y servir.3. sopa de bayas
ingredientes
- 240 g de fresas;
- 240 g de arándano;
- ¾ de taza de jugo de naranja;
- 2 ½ - 3 cucharadas de azúcar;
- 4 cítricos Sorbete de bolas;
- menta fresca - para la decoración.
preparación
En una cacerola, bayas de conexión, jugo de naranja y el azúcar. Cocine a fuego medio durante unos 4-5 minutos o hasta que las burbujas, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar enfriar la sopa de bayas de unos 5 minutos. A continuación, se vierte en cuatro copas, añadir a cada uno de los sorbete de bola y decorar con menta fresca.
4. batido Útil
ingredientes
- 450 g de fresas;
- ¾ taza de yogur griego;
- 1 cucharada de miel - opcional;
- 4-5 cubitos de hielo;
- una pizca de cardamomo.
preparación
fresas lavados y cortados pyuriruyte en una licuadora junto con yogurt. Cuando la mezcla esté suave, probarlo en la dulce - si es necesario, añadir la miel. Ponga hielo en un mezclador y mezclar de nuevo hasta cóctel suave. Se vierte en un vaso, adornar con cardamomo y servir inmediatamente.
Para preparar esta bebida también se puede utilizar fresas congeladas. En este caso, no se requiere el hielo.
5. pastel con fresas rápida
ingredientes
- 500 g de fresas;
- 140 g de harina;
- ½ cucharadita de polvo de hornear;
- 1 taza de azúcar;
- 1 huevo;
- ¼ de taza de mantequilla, cortada en cubos.
preparación
Lavar, cortar las fresas y la propagación de 20-22 centímetros forma su parte inferior. En un recipiente aparte, mezclar la harina, polvo de hornear y el azúcar, añadir el huevo batido y mezclar todo bien. Extienda esta mezcla sobre las bayas, extendido sobre la parte superior de los bloques de petróleo.
cocción pastel a 190 ° C 45-50 minutos hasta que se dore la masa, y bayas comienzan a burbujear. Dejar enfriar un poco y servir.
6. fresa glaseada
ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 2 cucharaditas de jugo de limón;
- ½ cucharadita de canela en polvo;
- 450 g de fresas.
preparación
En una cacerola, combine el azúcar, la mantequilla, el zumo de limón y canela. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta las vueltas mezcla en un jarabe. A continuación, quitar el jarabe del calor y rodar suavemente a las bayas. Sirva inmediatamente como postre independiente o con una bola de helado.
7. tarta de fresa rápida
ingredientes
- 55 gramos de queso brie;
- 360 g de crema de queso;
- 2-3 cucharadas de azúcar;
- jugo de limón 1 cucharadita;
- 240 g de fresas en rodajas;
- ½ taza convencional acristalada o almendra;
- la miel - opcional.
preparación
Retire la corteza con queso brie y el látigo que junto con el queso crema, el azúcar y el jugo de limón hasta que quede uniforme. Ponga a un lado.
Las fresas se dividen en dos partes iguales y se extendió por una parte los recipientes de vidrio o de helado. Cubrir con la mitad de su mezcla de queso y espolvorear con la mitad de las almendras. Repita las capas, una vez más, si quieres para decorar el postre con miel.
8. Refrescante sangría de fresa
ingredientes
- 150 ml limoncello;
- 110 g de frambuesa;
- 120 g de fresas;
- 1 botella (750 ml) de champán rosado;
- 1 limón medio.
preparación
En una jarra grande, conecte limoncello, cortadas en cuartos fresas y frambuesas. Rellenar con champaña fría y añadir la mitad de las rodajas cortadas y purificado a partir de las semillas de limón. derramar sangría en los vidrios con hielo, añadir de una jarra y se decora con una rodaja de limón y bayas.