Lo que para cocinar pasta de hojaldre: 20 rápida y sabrosos platos
Comida / / December 19, 2019
Clásico cocinero masa de hojaldre es bastante difícil. Más fácil comprar ya hecha, almacenado en un congelador y obtener, siempre que lo desee para cocer algo. Sin embargo, si usted es un partidario de toda la casa, mirada en los métodos de Internet simplificado para preparar pasta de hojaldre. Las recetas que figuran a continuación se pretende que ya tiene.
Abierto para desayuno de hojaldre
ingredientes:
- 200-300 g de hojaldre;
- huevos;
- rebanadas de tocino;
- parmesano;
- sal, pimienta y hierbas (perejil, eneldo, albahaca).
preparación
Estirar la masa y cortar en cuadrados de 7-10 centímetros de ancho. Ponerlos en la sartén, el papel de pergamino pusieron. Hacer que los bordes de los cuadrados que bordean alrededor de 1 centímetro de altura.
Dividir cada una de las plazas resultantes tienen una clara de huevo y el lugar en unas rebanadas de tocino. Se sazona con sal y pimienta y espolvorear con las hierbas picadas y el queso parmesano rallado (se puede sustituir por otro queso).
Precalentar el horno a 200 ° C. Puff Hornear 10-15 minutos. La masa debe ser de color marrón dorado. Pero se puede sacar el soplo temprano si quieres permanecer huevo líquido.
Puff-ring desayuno
ingredientes:
- 400 g de hojaldre;
- 200 g de la salchicha;
- 200 g de queso cheddar;
- 4 huevos;
- 1 cucharada de aderezo ranchero;
- 3 cucharadas de salsa de salsa;
- parmesano.
preparación
Estirar la masa para obtener un círculo con un diámetro de unos 30 centímetros. En el centro del círculo poner un vidrio y cortar otro círculo. El anillo resultante se corta en cuñas triangulares. Debe ser algo como una flor.
También es posible cortar la masa en triángulos y formar un anillo, como se muestra aquí.
Lubricar el anillo de vestir rancho. Si no, entonces simplemente mezclar partes iguales de crema agria y mayonesa con diferentes especias (perejil seco, eneldo seco, sal, pimienta, ajo en polvo, y así sucesivamente).
Corte la salchicha y ligeramente alevines. A continuación, romper los huevos en la sartén y cocine, revolviendo constantemente. Al final, añadir tres cucharadas de salsa.
Difundir el relleno en el anillo de manera que entonces era conveniente para doblar los "pétalos", y después de cocinar - hojaldre corte. Cerrar el anillo doblando todos los "pétalos" y espolvorear con queso parmesano rallado. Puff cocer en el horno durante 10-15 minutos a una temperatura de 200 ° C. Servir caliente para el desayuno con café.
pastel de queso rápida
ingredientes:
- Puff 400 g de hojaldre;
- 250 g de crema de queso;
- 150 g de azúcar + 2-3 cucharadas para espolvorear;
- mantequilla de 80 g;
- de azúcar 1 cucharadita de vainilla.
preparación
Estirar la masa en dos grandes depósito. Uno de ellos se echó en el plato redondo o rectangular para hornear. Batir hasta que el queso crema suave, la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla. Verter la mezcla en el molde.
Top con una segunda capa de masa. Sellar los bordes. Si se desea, la masa puede ser residuos o trenzas de celosía y decorar su pastel de queso. torta espolvorear con azúcar. Si te gusta la canela, todavía se puede espolvorear y ella.
Bake pastel de queso de media hora en un horno precalentado a 180 ° C horno hasta marrón dorado. Cuando se enfría, enviarlo a un par de horas en la nevera, a continuación, cortar y servir.
pastel de repollo
ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 130 g de mantequilla;
- 1 cabeza pequeña de la col;
- 7 huevos;
- 3 cucharaditas de sal.
preparación
Picar la col y espolvorear con sal. Dejar actuar durante 15-20 minutos, por lo que dio el jugo. hervir los huevos y cortar finamente también.
Presione la col y conectarse con los huevos. Derretir la mantequilla y se vierte en el relleno.
Estirar la masa del tamaño de la sartén. Debe tener dos formaciones idénticas. Cubra la bandeja de hornear con uno de ellos y colocar el relleno. Top con una segunda capa de masa. Mete los bordes. Recubrir la superficie de la torta con huevo batido y enviar en el horno durante 30-40 minutos, se horneó a 180 ° C.
Trino con las bayas y crema de queso
ingredientes:
- 100 g de hojaldre;
- 100 g de crema de queso;
- 2 cucharadas de azúcar;
- jugo de limón 1 cucharada;
- 1 cucharadita rallado cáscara de limón;
- bayas frescas o congeladas.
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar en polvo;
- 1-2 cucharadas de leche.
preparación
Con la ayuda de una batidora, mezclar hasta que quede suave queso crema, azúcar, zumo de limón y la ralladura. Estirar la masa y un cepillo mezcla cremosa. Organizar bayas en la parte superior y envolver el rollo. Cortar en trozos pequeños y pasarlos a una bandeja de horno redondo.
rollos Hornear durante 15-20 minutos a 180 ° C. Mientras que al horno, preparar esmalte. Para ello, mezclar el azúcar en polvo taza con 1-2 cucharadas de leche. Deje reposar la mezcla durante un tiempo, para que el polvo se disuelva completamente. Si el esmalte resultó demasiado grueso, vierta una cucharada de leche más. todavía puede añadir una pizca de vainilla si lo desea.
Retire los rodillos del horno y verter el esmalte ellos. Servir caliente o frío.
empanadas
ingredientes:
- 1 kg puff Puff masa;
- 500 g de carne de cerdo o de carne de vacuno picada;
- mantequilla de 50 g;
- 2 cebollas;
- 5 dientes de ajo;
- sal, pimienta, especias al gusto;
- aceite vegetal para freír.
preparación
Picar la cebolla utilizando un molino mezclador o carne, mezclar con la carne picada. Se sazona con sal y pimienta, añadir el ajo picado y especias que te gusta.
La masa se corta en pequeñas bolas, rodar hacia fuera. Poner un par de cucharadas de carne picada y un pequeño trozo de mantequilla en una mitad del círculo. Cubrir con segundo medio de relleno de la masa y alforzas él.
empanadas se fríen en aceite incandescente hasta que se dore en ambos lados. Después de asar empanadas legos en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Hojaldre con plátanos y "Nutella"
ingredientes:
- 200 g de hojaldre;
- 2 plátanos;
- "Nutella";
- azúcar;
- canela.
preparación
Estirar la masa y cortar en triángulos. Lubricar la base de cada "Nutella" (aproximadamente media cucharada de un triángulo). Cómo cocinar la pasta de chocolate en el hogar, ver aquí.
Cáscara de plátano y se corta en cuatro piezas. Organizar piezas de plátano en triángulos. Estirar el rollo de pasta de hojaldre, zaschepit borde abierto para el llenado para ser visto. Debe ser algo como las empanadas. Rollo de cada contenido de azúcar en primer lugar, y luego en la canela. Colóquelos en una bandeja para hornear, el pergamino pusieron.
Puff Bake 10-15 minutos a una temperatura de 190 ° C. Hay mejores caliente para "Nutella" ha emergido como un chocolate caliente.
Panecillos con queso crema y ajo
ingredientes:
- 220 g de hojaldre;
- 100 g de mozzarella;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- 1 diente de ajo.
preparación
Estirar la masa y cortar en triángulos. Poner un trozo de queso (queso mozzarella si no, utilizar cualquier otro variedades suaves) en la base de cada triángulo y envolver panecillos. Lubricar con una mezcla de mantequilla fundida y el ajo picado con perejil.
Precalentar el horno a 190 ° C, la cubierta de la papel de horno. Bagels Hornear durante 10 minutos.
Puff con piña
ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- Banco de piña en conserva (anillos);
- azúcar en polvo.
preparación
Retire la piña de una lata y secar sobre una toalla de papel. Estirar la masa, cortado en tiras de la anchura de 2-3 centímetros. Envolver cada anillo de tira de piña de masa (sobre la forma en que hacemos aquí tocino) y colocar en una bandeja de horno (no se olvide de papel para hornear).
Puff Hornear en horno a 180 ° C durante 15-20 minutos. acabado de hornear, espolvorear con azúcar en polvo. También, como un complemento, puede utilizar sésamo o amapola.
Spanakotiropita
ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 200 g de queso feta;
- 200 g de espinacas congeladas;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 huevos de gallina;
- 1 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- perejil, eneldo y cebolletas a gusto.
preparación
Spanakotiropita - una tarta tradicional griega con espinacas y queso feta. Para cocinar a la carta spanakotiropity, descongelar, secar y picar las espinacas. Fry cebolla aceite de oliva (dos cucharadas) hasta marrón dorado. En un recipiente aparte, bata los huevos y los combinan con el queso feta. Mezclar bien todo hasta que quede suave. Añadir la cebolla frita, el aceite de oliva restante, hierbas finamente picada y el ajo.
Finamente rodillo la masa y corte en cuadrados de una anchura de 10-12 centímetros. Poner cada uno de ellos en dos cucharadas de relleno. Envolver los triángulos pastelería. Ponerlos en la sartén, el papel de pergamino pusieron.
pasteles Hornear en el horno, precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
bizcocho de frutas
ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 100 g de azúcar en polvo;
- 100 g de fresas frescas;
- 3 cucharadas de crema;
- 4 cucharadas de mermelada de fresa;
- 2 plátanos;
- 1 manzana;
- 1 kiwi.
preparación
Rollo de masa en una capa de aproximadamente 0,5 cm de espesor. Usted puede hacer un pequeño borde alrededor del borde.
Extender la mezcla en un primer momento la crema agria (mejor tomar la grasa), y luego la mermelada de fresa. Si hay una fresa, se puede tomar cualquier otra de su elección. Top con verduras en rodajas finas. Fantasize que resultó no sólo es delicioso, pero también hermoso.
Envíe su plato en el horno, precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos. galleta acabada, espolvorear con azúcar en polvo.
Rollos de jamón y queso
ingredientes:
- 400 g de hojaldre;
- 200 g de jamón;
- 150 g de queso duro;
- 1-2 cucharadas de mayonesa;
- 1 diente de ajo;
- hierbas (eneldo, perejil, albahaca).
preparación
Rollo de masa en una medición rectángulo sobre 30 × 45 cm. Cortar rodajas finas de jamón (que puede utilizar cualquier otro doctorado y salchichas de su gusto) y el queso.
Picar las hierbas y el ajo, mezclar con la mayonesa y difundir este depósito de prueba, retirándose 3-5 cm del borde. Extender uniformemente sobre el jamón y el queso de prueba. Sin engrasar el borde libre de la licencia. Enrolle rollo de manera que esta tira de prueba estaba fuera. Puede ser humedecido con agua para sellar herméticamente el rollo.
Cortar el rollo en trozos de 4-6 cm de ancho. Ponerlos en la sartén, el papel de pergamino pusieron. El rodillo superior puede lubricar la yema de huevo y espolvorear con semillas de amapola o sésamo. rollos de cocer en el horno a 180 ° C durante 20-25 minutos.
perritos calientes
ingredientes:
- 400 g de pasta de levadura de hojaldre;
- 6 salchichas de Frankfurt;
- 100-150 g de queso duro;
- 1 huevo;
- salsa de sésamo y especias al gusto.
preparación
Estirar la masa y el corte en tiras de 3-4 centímetros. Cada uno de ellos Engrase su salsa favorita, espolvorear con especias y queso rallado. Envoltura de salchicha tiras de masa y sentar perros calientes en la cocción, el pergamino pusieron. Cubra la parte superior con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo (opcional).
cerdos Hornear en mantas durante 20 minutos a 180 ° C.
Croissants con chocolate
ingredientes:
- 200 g de hojaldre;
- 200 g de chocolate de;
- 50 g de azúcar en polvo;
- 1 huevo.
preparación
Rollo de espesor de la masa de no más de 0,5 centímetro, y se corta en triángulos. En la base de los triángulos Coloque 1-2 rebanadas de chocolate. Doblar el rollo triángulo, poner en una bandeja para hornear, el pergamino de deposición y el pincel con huevo batido.
Croissants Hornear en horno durante 20 minutos a una temperatura de 220 ° C.
Trenzas con pollo y queso
ingredientes:
- Puff 300 g de hojaldre;
- 300 g de pechuga de pollo ahumado;
- 200 g de queso duro;
- 1 huevo.
preparación
Estirar pasta de hojaldre y se corta en tiras de una anchura de unos 2 centímetros. Tome una tira y colocarla en la pechuga de pollo picada y el queso rallado. Cubrir con otra tira, fijarlos juntos en la base. Apriete suavemente la espiral de hojaldre. Repetir lo mismo con todas las tiras restantes.
trenzas listos ponen en una bandeja de horno (no se olvide de papel de horno!) y enviarlo en el horno, precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.
trenzas dulces en danés
ingredientes:
- 250 g de hojaldre;
- 2-3 manzanas;
- 5 cucharadas de caña de azúcar;
- 3 cucharadas de azúcar normal;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 2 cucharaditas de canela;
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
Para el glaseado:
- ½ taza de azúcar en polvo;
- 2-3 cucharaditas de leche;
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
preparación
En Dinamarca, un popular tarta de manzana hojaldre. Le sugerimos que haga que una variación en la forma de trenzas.
Para ello, es necesario manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubos. Entonces tienen que caramelizar a fuego lento: a cocer en una cacerola junto con azúcar de caña, extracto de vainilla y canela en una cuchara de té durante 5 minutos.
Estirar la masa, un cepillo con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar y la canela restante habitual. Organizar las manzanas en la parte superior y la cubierta con otra prueba de formación. A continuación, corte en tiras, el lugar en una bandeja para hornear con pergamino y gire suavemente el cada uno de ellos en una espiral.
Bake coletas 10-15 minutos en un horno a 180 ° C. Mientras que al horno, hacer el glaseado. Conectar el azúcar, la leche y la vainilla en polvo de extracto. Se puede ajustar la densidad del esmalte mediante la adición de un polvo o leche.
Vierten las trenzas acabados esmalte y sirven.
Tortas a la cerveza
ingredientes:
- 400 g de hojaldre;
- 100 g de queso duro;
- 100 g salami;
- 1 tomate;
- 1 huevo;
- aceitunas;
- especias al gusto.
preparación
Si eres un fan cervezaEntonces sin duda disfrutar de estos pasteles. Su relleno se combina con espuma. Salami, queso, tomate y aceitunas tienen que cortar y combinar con huevo finamente. Si lo desea, puede agregar ingredientes para sus especias y hierbas favoritas.
Estirar la masa, corte en cuadrados y colocar el relleno. tortas ciego. Hornear a 180 ° C hasta que estén dorados.
pastel de queso cerrada
ingredientes:
- Puff 500 g de hojaldre;
- 400 g de queso;
- taza de azúcar;
- 3 huevos.
preparación
Con la ayuda de una batidora, batir dos huevos con media taza de azúcar y el queso. Cuando la masa esté suave, añadir el resto del azúcar y batir de nuevo.
Estirar la masa y cortar en círculos o cuadrados. Poner en cada uno de 1-2 cucharadas de masa cuajada. Envolver los bordes de la tarta de queso como las empanadas. Ponerlos en una bandeja para hornear, el pergamino de deposición y el pincel con huevo batido.
Hornear durante 30-40 minutos a 180 ° C.
Pizza con los tomates y mozzarella
ingredientes:
- 400 g de pasta de levadura de hojaldre;
- 200 g de mozzarella;
- 3 tomates;
- 2 cucharadas de salsa de tomate;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- hierbas y especias al gusto;
- sal y pimienta.
preparación
Estirar la masa, hacer topes en los bordes. Si lo desea, puede hacerlo a la carta mini-pizzas. Cubra la masa con aceite de oliva y pasta de tomate, espolvorear con las especias a su gusto.
relleno de propagación. La pizza al estilo de "Margarita" es suficiente para cortar rodajas finas de tomate y mozzarella, pero se puede utilizar cualquier salsa y cualquier relleno (bacon, champiñones, aceitunas, y así sucesivamente).
superior Espolvorear hierbas pizza fresca y hornear durante 20-25 minutos a una temperatura de 200 ° C.
tarta Tatin
ingredientes:
- 250 g de pasta de levadura de hojaldre;
- 150 g de mantequilla;
- 150 g de la caña de azúcar;
- 6 agridulce de manzana;
- una pizca de canela.
preparación
Tarta Tatin - una tarta de manzana francesa donde el relleno es en la parte superior. Principio: En vez de manzanas, puede utilizar la pera, mango, melocotón o piña.
Engrasar una fuente de horno con mantequilla y espolvorear con azúcar. cáscara de manzana, retirar el núcleo y cortar en rodajas. Disponerlas en una fuente de horno y espolvorear con canela. Cubierta con una capa de manzanas rodó hojaldre.
Bake torta media hora a 180 ° C. Cuando tarta listo ha enfriado un poco, dar la vuelta a la forma en un plato o bandeja para que las manzanas estaban en la parte superior. Sirva caliente. Usted puede con helado.
Si usted tiene sus propias recetas de marca de pasta de hojaldre, entonces bienvenido en los comentarios. Compartamos unos con otros secretos culinarios!